Recettes de fleurs comestibles

Les fleurs comestibles font une fête élégante ou des cadeaux faits maison. Souvent, ils apportent des couleurs et des arômes surprenants à la table. Ces recettes font des fleurs comestibles un régal pour vos papilles comme pour vos yeux.

• 01 de 07

  Recette de sirop de fleur violette

  Les fleurs violettes (espèces d' alto ) sont une partie magnifique de l'exposition de fleurs de printemps. La couleur semblable à un bijou et la saveur subtile de ce sirop les préserve pour le plaisir toute l'année.

• 02 de 07

  Recette de vin de pissenlit

  Beaucoup de gens ont entendu parler du vin de pissenlit, mais peu ont eu le plaisir de le goûter. Cette recette capture la couleur ensoleillée des fleurs de pissenlit du printemps. Malgré le sucre dans la recette, une fois entièrement fermenté, le résultat est un vin délicieusement sec.

• 03 de 07

  Sirop de fleurs de sureau

  Les fleurs de sureau infusent ce sirop polyvalent avec un arôme et un goût uniques. Utilisez-le pour faire des boissons ou comme garniture sur des fruits frais, du yogourt et des desserts.

• 04 de 07

  Fleurs violettes confites

  Fleurs violettes confites sont une garniture élégante sur les gâteaux, crèmes, crème glacée et autres desserts. Ils ont l'air chic mais sont incroyablement faciles à faire (vous ne passerez qu'une dizaine de minutes dans la cuisine, le reste du temps n'attend que le séchage de vos fleurs cristallisées).

• 05 de 07

  Que faire avec des fleurs de basilic - Recette de vinaigre de basilic

  Vous savez peut-être déjà que c'est une bonne idée de tailler les fleurs de basilic dès qu'elles apparaissent: si vous ne le faites pas, la production de feuilles ralentit, et ce sont les feuilles que vous voulez pour le pesto, la salade Caprese, etc. Ne jetez pas ces fleurs.

• 06 de 07

  Vinaigre de fleur de ciboulette

  Les fleurs de ciboulette ont une saveur d'oignon qui est plus délicate que les feuilles couramment utilisées. Ils font un vinaigre à base de plantes qui est un beau cadeau et aussi très utile dans votre cuisine. Utilisez vinaigre de fleur de ciboulette dans les vinaigrettes, la salade de pommes de terre et les marinades.

• 07 de 07

  Elderflower Champagne

  Fabriqué avec les fleurs de dentelle couleur crème de l'arbuste de sureau (Sambucus nigra ou S. canadensis), le champagne de sureau est une boisson naturellement pétillante, légèrement alcoolisée avec un goût délicat. Servir frais pour une boisson unique et rafraîchissante lors des chaudes soirées d'été.