L'oiseau jaune est un cocktail de rhum amusant qui est rempli de fruits tropicaux. Alors que la recette principale comprend du jus d'orange, l'ananas et la banane font également leur apparition dans de nombreuses variantes du Yellow Bird. C'est une boisson qui est un coup sur les plages des Caraïbes, mais vous aurez du mal à trouver deux oiseaux jaunes faits de la même manière.
Comme c'est souvent le cas dans les cocktails de style tiki , le Yellow Bird utilise à la fois un rhum léger et un rhum brun. Une touche de Galliano (l'anis et la liqueur de vanille) est ajoutée pour apporter une autre couche de saveur et rendre les choses un peu plus intéressantes. C'est tout à fait la combinaison de saveur intéressante et vous apprécierez chaque gorgée de celui-ci.
Peu importe comment vous le faites, le Yellow Bird fait un excellent cocktail d'été . C'est particulièrement approprié pour ces jours de farniente sur la plage.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2
- le jus de citron vert
- 1 1/4 onces
- du jus d'orange
- 1 once
- rhum léger
- 1 once de rhum brun
- 1/4 once
- Galliano Liqueur
- Garnir: 1
- cerise au marasquin
- Garnir: 1 branche de menthe
Comment le faire
- Presser le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace.
- Ajouter tous les ingrédients restants.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre collins rempli de glace pilée.
- Garnir avec la cerise et un brin de menthe, si vous voulez.
Variations sur l'oiseau jaune
Comme vous pouvez vous y attendre, le nom 'Yellow Bird' est un choix populaire pour un certain nombre de cocktails tropicaux jaunes. La recette ci-dessus est l'une des recettes les plus populaires et les plus anciennes et c'est une recette que les barmen devraient prêter attention.
Si vous êtes d'humeur pour un oiseau jaune légèrement différent, essayez l'un de ceux-ci:
- L'oiseau jaune mélangé - Apparemment, cette version congelée est un cocktail populaire sur les navires de croisière. Il est fabriqué en mélangeant 1 once de rhum léger, 1/4 once de liqueur Galliano et crème de banane , 2 onces de jus d'orange et 1 once de jus d'ananas. Une fois mélangé, verser la boisson sur la glace dans un verre d'ouragan. Vous pouvez également sauter le mélangeur et secouer les ingrédients.
- L'oiseau jaune de café - beaucoup de recettes d'oiseau jaune viennent des points chauds de vacances des Caraïbes et ceci est un populaire que vous pourriez trouver dans vos voyages. Il est intéressant car il ajoute une liqueur de café dans le mélange de fruits tropicaux: 1 1/2 onces de rhum léger, 3/4 once de crème de banane, 1/2 once Tia Maria (liqueur de café) , 2 1/2 onces de jus d'orange, 1 / 2 oz d'ananas. La boisson est secouée puis filtrée sur de la glace fraîche.
Vous pouvez également trouver de nombreuses autres recettes Yellow Bird. Certains sautent le jus d'orange dans la recette Galliano, d'autres sont un simple mélange de rhum, de liqueur de banane et de jus d'orange, et d'autres encore ajoutent de la vodka (en sautant souvent le jus et en optant pour le rhum 151).
C'est clairement une de ces boissons qui sont assez populaires pour être adaptées comme le barman et le buveur le jugent bon.
Quelle est la force de l'oiseau jaune?
Quand il s'agit de la teneur en alcool, l'oiseau jaune tombe en ligne avec de nombreux cocktails tropicaux similaires . Ils ont tendance à contenir une bonne quantité d'alcool qui est compensée par l'abondance de fruits. Cela rend les boissons légères mais trompeuses.
Ils ont tellement bon goût et l'alcool est masqué qu'il est très facile d'en avoir un de trop (pas la meilleure idée sur une plage ensoleillée).
Assurez-vous de boire beaucoup d'eau avec le Yellow Bird car il pèse environ 18% ABV (36 preuves) . Ce n'est pas le cocktail le plus fort que vous pouvez mélanger, mais ce n'est pas le plus léger.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |