Cette recette de trois ingrédients pour les filets ou les dumplings jamaïcains est très populaire dans la cuisine.
Les boulettes sont généralement faites de farine tout usage ajoutant parfois une semoule de maïs. Ils peuvent être bouillis et mangés comme plat d'accompagnement ou cuits dans des soupes et des ragoûts.
Ces dumplings sont également connus comme les fileurs et les plombs parce que leur forme longue et conique les fait couler et tourner pendant qu'ils font cuire, alors que les boulettes traditionnelles juste bob et flottent.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de farine tout usage
- pincée de sel
- de l'eau pour faire une pâte raide
Comment le faire
Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine et le sel.
Ajouter assez d'eau pour faire une pâte raide.
Une fois la pâte est formée, pincez environ 1/2 once de pâte et roulez-le entre vos mains à partir d'une forme cylindrique doucement conique. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte a été transformée en filateurs.
Les centrifugeuses peuvent être cuites dans une casserole d'eau bouillante salée ou ajoutées à de la soupe ou des ragoûts 15 minutes avant que le plat ne finisse de cuire.
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Servir les Spinners avec ces
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 100 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 427 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |