Légère, rafraîchissante, et une boisson de fête facile pour l'été, la sangria de vin blanc est une façon fabuleuse de divertir dans le style. Bien que cette recette soit très simple, il existe plusieurs façons de l'adapter à vos goûts personnels ainsi qu'aux fruits de saison.
Les Sangrias sont faciles à préparer et même plus faciles à boire et chaque mélange de recettes de sangria offre une aventure gustative unique. Les amateurs de vin blanc apprécient les saveurs fraîches d'agrumes, de pommes et de fruits tropicaux qui sont mises en valeur par l'acidité zippée du vin.
La sangria au vin blanc prend ces composants de base et accents les notes de fruits en ajoutant des agrumes frais. Si vous voulez donner un tour tropical rapide, ajouter la mangue, l'ananas et le kiwi dans le mélange.
Ce dont vous aurez besoin
- 25 onces / 750 ml
- vin blanc (1 bouteille)
- 2/3 tasse de sucre blanc
- 3 oranges, coupées en quartiers (ou 1 tasse de jus d'orange)
- 1 citron (coupé en quartiers)
- 1 citron vert (coupé en quartiers)
- Facultatif: 2 onces d'eau-de-vie
- 2 tasses (1/2 litre) de soda au gingembre ou de soda
Comment le faire
- Versez le vin dans un pichet.
- Presser le jus des quartiers d'agrumes dans le vin. Mélanger dans les coins après avoir enlevé les graines, si possible.
- Ajouter le brandy et le jus d'orange si vous les utilisez ainsi que le sucre.
- Remuez très bien pour s'assurer que tout le sucre est dissous.
- Refroidir toute la nuit pour marier toutes les saveurs.
- Ajouter la soda au gingembre ou le club soda juste avant de servir afin que la sangria conserve son éclat.
Si vous servez la sangria immédiatement, utilisez du vin blanc frais et servez-le sur beaucoup de glace. Cependant, la préparation de toute sangria la veille est préférable. Vous remarquerez une différence significative dans la saveur, car toutes les saveurs individuelles se développent en une seule saveur multidimensionnelle. Cette complexité est la signature d'une sangria bien faite et pourquoi nous aimons tant ce punch.
Faites de la Sangria votre propre
Presque tous les aspects de cette sangria de vin blanc peuvent être adaptés à votre goût, quels ingrédients vous avez en stock et les fruits de la saison. Amusez-vous et utilisez cette recette comme base pour construire une sangria complètement différente pour chaque occasion.
Choisissez votre vin
Une sangria de vin blanc vous donne beaucoup d'options à choisir et il est difficile de choisir un vin qui ne fonctionne pas. Quelques-uns des styles préférés pour cette recette comprennent le Sauvignon Blanc , le Chardonnay , le Riesling , l' Albarino , le Gewurztraminer , le Viognier et le Pinot Gris .
Il n'y a pas non plus besoin de dépenser beaucoup d'argent pour le vin et les sangrias sont l'excuse parfaite pour acheter une bouteille moins chère. Il se passe tellement de choses dans le punch qu'il couvrira toutes les qualités moins désirables dans le vin. Qui sait, vos expériences de sangria peuvent même vous présenter un nouveau favori que vous aimez boire seul. Il y a beaucoup de grands vins de dégustation et peu coûteux disponibles aujourd'hui, alors n'hésitez pas à être frugal.
Choisissez votre fruit
Les agrumes inclus dans la recette sont essentiels à la création d'une sangria de base. Cependant, vous pouvez ajouter à la saveur avec n'importe quelle variété de fruits.
Parcourez le marché des produits, choisissez les meilleurs fruits de la saison et amusez-vous avec différentes combinaisons.
Par exemple, vous pouvez combiner la mangue et l'ananas ou associer la mangue avec des tranches de pomme ou des morceaux de papaye. Les fraises, les pêches et le kiwi sont une autre combinaison amusante et il est difficile de résister à l'ananas et aux fraises dans la même boisson. En utilisant une variété de baies est une idée fantastique aussi bien. Ramassez des myrtilles, des framboises et des mûres et créez votre propre sangria aux fruits mélangés.
Au total, vous devriez avoir seulement 1 ou 2 tasses de fruits supplémentaires. Deux mangues, des pommes, ou de la papaye ou un ananas devrait vous donner beaucoup de fruits pour travailler. Une petite caisse de chaque baie est parfaite et vous aurez probablement des restes pour servir de finger food.
Choisissez votre soda
Même le soda peut être personnalisé à votre goût. Le club soda produit un éclat de dégustation propre tandis que le soda au gingembre est une bonne option lorsque vous voulez ajouter un peu de douceur. Vous pourriez même diviser le verser pour l'un de ceux et ajouter une tasse de votre soda préféré aromatisé aux agrumes.
Ajouter un peu d'alcool
Beaucoup de recettes de Sangria incluent une petite quantité d'alcool avec le vin. Cette recette recommande le brandy en option et c'est un excellent moyen d'ajouter à la saveur.
Vous pouvez également verser un ou deux shot de gin ou de rhum dans votre sangria et une vodka aromatisée aux fruits comme la poire ou la fraise serait aussi amusante. Assurez-vous simplement que vous n'ajoutez pas trop d'alcool ou vos invités peuvent obtenir un peu plus en colère qu'ils ne le souhaiteraient ou n'attendent.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Les glucides | 29 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |