Cette recette de chili Crockpot est aussi savoureuse que facile à préparer. La salade de chou Ramen et le pain de maïs font de délicieux accompagnements à cette recette de chili Crockpot.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre
- boeuf haché (maigre)
- 1 oignon jaune moyen (coupé en dés)
- 1 poivron moyen (poivron vert ou rouge;
- poivre poblano coupé en dés)
- 2 cuillères à soupe
- poudre de chili
- 1 cuillère à soupe d'ail (émincé)
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 boîte / 28 onces de tomates (coupées en dés, avec des jus)
- 1 boîte / 14 onces de haricots noirs (égouttés et rincés)
- 1 boîte / 14 oz de haricots chili (non égouttés)
- 1/2 tasse de ketchup
- En option: 1/4 tasse de piments jalapeno tranchés en conserve
- sel au goût (casher)
- poivre noir au goût
Comment le faire
- Faire dorer le boeuf haché dans une grande poêle à feu mi-vif.
- Égoutter et transférer le boeuf dans la mijoteuse. Ajouter les 10 ingrédients suivants (à travers les piments jalapeno) à la mijoteuse.
- Cuire à feu vif, 4-5 heures ou moins, 6-8 heures.
- Juste avant de servir, goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin. Si le piment semble trop liquide, retirer 1/2 à 1 tasse de liquide, incorporer 1 c. de fécule de maïs et le retourner à la mijoteuse . Cuire jusqu'à épaississement, environ 15 minutes.
Servir garni de fromage cheddar râpé , de crème sure et de coriandre fraîche.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 418 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 40 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Les glucides | 60 g |
| Fibre alimentaire | 17 g |
| Protéine | 32 g |