Salade de pommes de terre serbes Krompir Salata Recette

Cette recette serbe pour la salade de pommes de terre ( krompir salata) est faite avec une vinaigrette au vinaigre et à l'huile.

Puisque la mayonnaise ou la crème sure ne sont pas utilisées pour lier les pommes de terre et les légumes, cette version de salade de pommes de terre est un article de pique-nique parfait en termes de sécurité alimentaire.

Cette salade de pommes de terre a meilleur goût si vous laissez les saveurs se marier au réfrigérateur pendant au moins 8 heures avant de servir.

Ce dont vous aurez besoin

• 6 grands blancs ou
• Pommes de terre Yukon Gold, bouillies, pelées et tranchées ou coupées en dés
• 2 oignons jaunes moyens, coupés en deux et tranchés finement ou 1 botte d'oignons verts tranchés
• 1/4 tasse de vinaigre blanc
• 1/2 tasse de canola ou d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• 1 poivron rouge grillé, haché
• 1 1/2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir

Comment le faire

1. Placer les pommes de terre et les oignons dans un grand bol.
2. Dans un bocal à visser, ajouter le vinaigre, l'huile, l'ail, le poivron rouge, le sel, le sucre et le poivre noir.
3. Couvrir avec le couvercle et agiter vigoureusement. Mélanger les pommes de terre avec la vinaigrette.
4. Réfrigérer, couvert, pendant la nuit.
5. Pour une meilleure saveur, laisser revenir à température ambiante avant de servir.
6. Goûter et ajuster les assaisonnements si nécessaire.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	275
Graisse totale	18 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	13 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	594 mg
Les glucides	26 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)