Un cocktail très intéressant et unique, le Somrus Fizz est celui que vous voudrez faire l'expérience de votre vie, surtout si vous êtes un fan de la cuisine indienne. Il a été créé par Benjamin Newby, le mixologue de la marque Somrus au printemps 2015 et c'est une délicieuse boisson.
J'ai récemment trouvé une nouvelle appréciation pour la nourriture indienne et j'ai trouvé que cette effervescence était un suivi parfait du curry le plus épicé. Il a un appel cool et rafraîchissant et un certain nombre d'éléments un peu plus exotiques qui contrastent avec ces épices traditionnelles.
La principale caractéristique de la boisson est Somrus, une liqueur de crème indienne avec quelques épices traditionnelles du pays (plus sur la liqueur ci-dessous) et qui est jumelé avec du gin et du limoncello. La fleur d'oranger et les eaux de rose sont de grands accents et l'œuf et le soda lui donnent une onctuosité pétillante qui rend les boissons comme le New Orleans Fizz si attrayant.
Notez que cette recette ne repose pas sur l' agitation apparemment sans fin requise pour de nombreux cocktails d'œufs . Au lieu de cela, il prend un chemin plus facile et utilise un mélangeur à immersion pour créer un liquide crémeux et rigide qui, s'il est fait correctement, devrait faire une paille debout droite. C'est un bon raccourci qui peut sauver vos bras, mais si vous voulez secouer, n'hésitez pas car il est toujours bon d'utiliser le bar comme entraînement !
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 oz de crème liquide Somrus *
- 1 once
- Gin
- 1/2 once
- limoncello
- 1
- blanc d'oeuf
- 3 gouttes
- l'eau de fleur d'oranger
- 2 gouttes
- eau de rose
- 1/2 cuillère à café de sucre superfin
- 1/2 boule de glace
Comment le faire
- Buzz le mélange avec un mélangeur à main jusqu'à ce que la glace se soit diluée.
- Vider le contenu dans un verre Pilsner .
- Top avec de l'eau gazeuse.
- Ajoutez une seule paille au milieu de la boisson et elle devrait rester suspendue.
* À propos de Somrus Liqueur
Somrus - La crème de crème indienne originale - est dans une liqueur de crème indienne faite à partir d' un mélange de rhum des Caraïbes et de «crème laitière pure». Il est aromatisé à la cardamome, au safran, à l'amande, à la pistache et à la rose.
Une excellente liqueur de crème pour les cocktails, Somrus peut se substituer à d'autres liqueurs à la crème comme le Baileys ou le RumChata (bien que chacun d'entre eux ait une saveur unique). Somrus peut également être utilisé dans la cuisson ou comme garniture de dessert et il constitue un excellent ajout à une tasse de chai .
- 32,5% ABV (27 Proof)
- Prix pour environ 28 $ / bouteille 750ml
- Visitez leur site Web
Quelle est la force du Somrus Fizz?
Il y a beaucoup de facteurs qui jouent sur la force d'un Somrus Fizz fini et nous ne pouvons que faire une estimation approximative. Avec un gin à 80 épreuves, un limoncello à 54 épreuves et environ 1 once de soda, la boisson pèse environ 18% ABV (épreuve 36) . C'est à peu près la moyenne pour une boisson mélangée.
Recette de courtoisie: Somrus
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 507 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 48 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Les glucides | 59 g |
| Fibre alimentaire | 15 g |
| Protéine | 22 g |