Ces beignets d'huîtres sont faits avec une pâte épaisse et beaucoup d'huîtres hachées. Ils font une excellente collation ou un apéritif avec une sauce tartare ou une sauce cocktail.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses d'huile végétale
- 2 oeufs (légèrement battus)
- 1 tasse de lait
- 2 tasses de farine, 10 onces (
- tremper et balayer )
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 tasse d'huîtres (égouttées et hachées)
Comment le faire
- Chauffer environ 1 à 2 pouces d'huile dans une poêle profonde profonde à environ 365 F.
- Fouetter les oeufs et le lait ensemble dans un petit bol.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol et bien mélanger. Ajouter le mélange d'œufs et de lait et mélanger avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer les huîtres hachées dans la pâte et déposer par cuillerée dans la graisse chaude. Une cuillère à biscuits fonctionne bien pour les garder petites et rondes.
- Cuire en plusieurs fois, en tournant pour brunir les deux côtés. Égoutter sur des serviettes en papier.
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Index principal des recettes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1585 |
| Graisse totale | 159 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 111 g |
| Cholestérol | 86 mg |
| Sodium | 909 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 10 g |