Ces hot-dogs grillés faciles font un casse-croûte facile pour des parties ou talonnage. Les hot-dogs sont mijotés dans une sauce barbecue maison. Servez-les tout de suite avec des petits pains à hot-dog ou transférez-les dans une mijoteuse pour les garder au chaud.
Voir également
Sauce pour hot-dog classique de Coney Island
Petits hot-dogs enrobés de bacon au sucre d'érable et au sucre brun
Ce dont vous aurez besoin
- 1 petit oignon, haché (environ 1/4 à 1/2 tasse)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 tasse de ketchup aux tomates
- 1/2 tasse de céleri haché
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde préparée
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 8 hot-dogs
- 8 petits pains à hot dog, split
- Garnitures optionnelles: choucroute, oignons hachés, moutarde, ketchup, relish
Comment le faire
- Dans une poêle épaisse, cuire l'oignon dans de l'huile chaude à feu moyen-doux. Incorporer le ketchup, le céleri, la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la moutarde, l'eau et le sel. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Marquer légèrement les hot-dogs en diagonale à intervalles de 1 pouce.
- Ajouter les hot-dogs à la sauce; couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes de plus.
- Faire griller les petits pains fendus.
- Servez des hot dogs avec des petits pains grillés et vos condiments préférés.
Conseils
Pour la saveur de barbecue fumé, ajoutez environ 1/2 à 1 cuillère à café de fumée liquide au mélange de sauce.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 785 mg |
| Les glucides | 26 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 2 g |