Les Hot-dogs Hamburger sont une variante amusante d'une recette traditionnelle. Au lieu de servir des hot-dogs ou des saucisses dans un petit pain hot-dog, faites des hamburgers! Le bœuf haché est assaisonné et façonné en forme de hot-dog, puis servi dans des petits pains à hot-dog.
Comme toujours, assurez-vous que le bœuf haché de cette recette est cuit à une température minimale de 160 ° F avant de le servir. Utilisez un bon thermomètre pour aliments et assurez-vous de l'utiliser correctement. Mettez la pointe dans les galettes de boeuf hachées du côté, pas le dessus, pour des résultats plus précis.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse d'oignon (émincé)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à café d'huile
- 1/4 tasse de chapelure (douce)
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 4 petits pains à hot-dog (fendus et grillés)
- 4 tranches de fromage colby
- Garnitures de hot-dog en option: relish aux cornichons, ketchup, moutarde
Comment le faire
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger l'oignon et l'ail avec l'huile. Micro-ondes ce mélange à haute pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les légumes sont tendres. Retirez le bol du micro-ondes. Ajouter la chapelure, le lait, le ketchup, la sauce Worcestershire et le poivre, et bien mélanger. Travailler le boeuf haché avec vos mains jusqu'à ce qu'elles soient combinées.
Former le mélange de bœuf en quatre bûches de 7 po d'environ 3/4 po d'épaisseur. Placez soigneusement sur une grille de gril.
Faire griller les galettes de 4 à 5 po du feu pendant 8 à 11 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande enregistre 160 ° F.
Garnir chaque galette de fromage et griller 30 secondes de plus, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez également faire griller le boeuf comme vous le feriez avec des hamburgers; tourner de sorte que tous les côtés soient dorés jusqu'à ce que la température atteigne 160 ° F.
Placer les galettes dans des petits pains et servir avec des garnitures de fromage, de relish aux cornichons, de moutarde, etc.