Si vous avez déjà vu des décorations comestibles brillantes sur des gâteaux ou des cupcakes, il est probable qu'ils ont été créés avec de la poussière brillante.
La poussière de lustre est un type de poudre décorative utilisée dans la décoration de gâteaux et de bonbons pour ajouter de la couleur et de l'éclat aux desserts. La poussière de lustre vient dans une grande variété de couleurs, mais les nuances les plus couramment utilisées sont l'or et l'argent.
Quels sont les ingrédients dans la poussière Lustre?
Il existe de nombreuses marques de poussière brillante, et malheureusement, la plupart d'entre elles ne sont pas étiquetées individuellement avec des ingrédients.
En outre, différentes nuances de la poussière de lustre dans la même marque peuvent contenir différents ingrédients nécessaires pour produire ces nuances. Donc, si votre contenant à poussière n'est pas étiqueté, la seule façon d'être certain des ingrédients est de contacter la société et se renseigner sur votre nuance spécifique. Cela étant dit, les ingrédients couramment cités dans de nombreuses poussières brillantes sont le dioxyde de titane, l'oxyde de fer, le carmin et le mica. De plus, certains contiennent du bleu de fer ou de l'oxyde de chrome.
Est-ce que la poussière Lustre est sûre à manger?
Encore une fois, cela dépend beaucoup de la marque spécifique et de la couleur spécifique. La plupart des poudres brillantes sont étiquetées «non toxiques», ce qui signifie que si vous les consommez, elles ne vous nuiront pas. Gardez à l'esprit, cependant, que juste parce que quelque chose n'est pas toxique ne signifie pas qu'il est destiné à être comestible. Pour être sûr, vous devriez rechercher des marques de poussière de lustre qui sont spécifiquement étiquetées «approuvé par la FDA» ou «catégorie comestible».
Dans certains cas, certaines teintes ne sont pas du tout destinées à être consommées, et celles-ci sont clairement étiquetées «Ne pas consommer» ou «À usage décoratif seulement». Dans ces cas, vous ne devriez utiliser ces poussières lustrées que sur des éléments décoratifs qui ne seront pas consommés, comme des fleurs de pâte de gomme sur un gâteau.
La poussière de lustre est-elle la même que la poussière de pétale, la poussière de perle, la poussière d'étincelle, la poussière de disco ou la poussière de surligneur?
«Poussière Lustre» est parfois utilisé comme un terme fourre-tout pour une famille de «poussières décoratives», y compris la poussière de pétale, la poussière de perle, la poussière scintillante, la poussière de discothèque et la poussière de surligneur, mais ces poussières ne sont pas identiques.
Bien qu'ils soient tous utilisés pour la décoration de gâteaux, ils ont des propriétés différentes et produisent des effets différents.
La poussière de lustre vient dans beaucoup de différentes couleurs et ajoute l'éclat, l'éclat, et une bonne quantité de couleur.
La poussière du surligneur est généralement de couleur or et argent et donne une finition métallique brillante. La plupart des poussières de surligneurs ne sont pas comestibles et sont uniquement à des fins décoratives.
La poussière de pétale a une finition mate et produit des couleurs profondes et fortes. La poussière de pétale est souvent utilisée pour décorer les fleurs de pâte de gomme, car l'aspect mat leur donne un aspect naturel.
La poussière de perle donne une finition scintillante et perlée avec juste une touche de couleur. La poussière de perle est translucide et peut être mélangée à de la poussière de pétale pour donner aux décorations un éclat et une brillance sans ajouter beaucoup de couleur.
La poussière d'étincelle produit des effets semblables à la poussière de lustre, donnant la couleur et la brillance, mais les grains de poussière d'éclat sont plus grands que la poudre fine de la poussière de lustre.
La poussière disco a les plus gros grains de tous et peut être comparée en taille à des morceaux de paillettes. La poussière de disco n'est pas subtile, donc elle fonctionne mieux sur les pièces qui devraient "pop" et scintiller avec une finition scintillante.
Comment utiliser la poussière Lustre?
La poussière brillante peut simplement être brossée sur des bonbons moulés, fondant et pâte de gomme avec une brosse sèche.
Si vous souhaitez une application plus uniforme et une couleur plus intense, mélangez de la poussière brillante avec de l'alcool (la vodka est recommandée) ou un extrait à base d'alcool comme l'extrait de citron. Il ne prend qu'une petite quantité de liquide, alors commencez avec quelques gouttes et mélangez jusqu'à obtenir une consistance que vous aimez. N'essayez pas de mélanger la poussière brillante avec de l'eau, car elle n'est pas soluble dans l'eau et vous aurez un gâchis collant. Pour des effets plus forts, vous pouvez peindre sur plusieurs couches de poussière brillante, assurez-vous juste de laisser sécher chaque couche entre les applications. La poussière lustrée peut également être mélangée à de l'alcool et utilisée avec une machine à aérographe de qualité alimentaire.
Où puis-je acheter Lustre Dust?
La poussière Lustre est facilement disponible dans de nombreux magasins en ligne et est souvent transportée dans les magasins de décoration de gâteaux et les magasins de fournitures de bonbons. De plus, les magasins d'artisanat qui portent la gamme de produits de décoration de gâteaux Wilton ont souvent de la poussière de perle de marque Wilton et de la poussière scintillante.