Strike il riche avec ce bonbon Pot d'or! Les pépites d'or brillantes sont présentées dans un petit bol de chocolat, pour un beau dessert de la Saint-Patrick qui convient à un lutin ou à un humain. C'est vrai, ces beaux bols en or sont entièrement comestibles et complètement délicieux!
Assurez-vous de jeter un coup d'œil sur le tutoriel photo montrant comment faire des bols en chocolat , avec des photos étape par étape montrant comment faire les bols miniatures nécessaires pour cette recette.
Vous aurez besoin de petits ballons "bombe à eau" (ou les plus petits ballons que vous pouvez trouver) pour faire ces bols.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 emballage de bonbons au chocolat (ou
- chocolat tempéré )
- 1 sac de raisins secs enrobés de chocolat (ou de canneberges ou de graines de grenade, le plus petit, le meilleur)
- 1/8 cuillère à café
- poussière d'éclat d'or (ou plus si nécessaire)
Comment le faire
- Commencez par faire fondre l'enrobage de bonbons au chocolat ou le chocolat à tremper. Vous ne voulez pas utiliser de chocolat non trempé car il se ramollira à température ambiante et vos bols pourraient ne pas tenir leur forme bien. Réglez le revêtement fondu ou le chocolat tempéré pour qu'il refroidisse afin qu'il ne soit plus chaud au toucher.
- Pendant que le chocolat refroidit, faites gonfler les ballons à la taille que vous voulez pour vos bols et attachez-les. Il y a une chance que certains ballons puissent éclater ou que des bols puissent casser, alors faites quelques extra juste au cas où. Couvrez une plaque à pâtisserie avec du papier ciré ou du papier d'aluminium.
- Tenez le ballon par le noeud sur le dessus et trempez lentement le fond d'un ballon dans le chocolat à température ambiante. Déplacer doucement pour acclimater le ballon à la température. Trempez-le jusqu'à ce que le chocolat soit la profondeur que vous voulez que vos bols soient.
- Retirez délicatement le ballon du chocolat, et placez-le soigneusement sur la plaque de cuisson préparée. Répétez jusqu'à ce que vous avez plongé tous vos ballons, plus vos extras. Laisser les ballons reposer à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat ou le revêtement soit entièrement fixé. Une fois l'enrobage réglé, réfrigérez le plateau brièvement pour rendre le chocolat dur, ce qui facilitera l'enlèvement des ballons.
- Pour sortir les ballons, appuyez d'abord sur les côtés doucement, en brisant le joint entre le ballon et le chocolat. Ensuite, maintenez un ballon sous le nœud et coupez doucement une fente au-dessus de vos doigts, de sorte que vous puissiez contrôler le flux d'air lorsqu'il s'échappe. Lentement, libérez l'air du ballon, et comme vous faites, le ballon se détachera des côtés du bol. Si elle éclate, retirez-en une partie encore collée au ballon et continuez doucement à l'enlever. Si vous avez des difficultés, laissez-le s'asseoir et revenez-y plus tard - le ballon commencera souvent à se décoller tout seul après s'être assis.
- Une fois que tous les bols au chocolat ont été enlevés, il est temps de remplir les bols avec de l'or! Placez les fruits enrobés de chocolat dans un petit récipient Tupperware avec un couvercle, et saupoudrer une petite quantité de poussière brillante dans le récipient avec eux. Il est préférable de commencer petit-comme avec 1/8 cuillère à café. de poussière, puis ajoutez plus si vous en avez besoin. Enclenchez le couvercle sur le récipient et secouez-le vigoureusement pour que la poussière se répande et recouvre le bonbon. Vérifiez la couleur - est-ce assez d'or? Si ce n'est pas le cas, ajoutez plus de poussière et secouez à nouveau, jusqu'à ce que vous obteniez une couleur dorée avec laquelle vous êtes satisfait.
- Versez les pépites d'or dans les bols de chocolat pour compléter vos bonbons Pot of Gold. Pour un maximum de plaisir, dites à tout le monde que vous l'avez volé à un lutin le jour de la Saint-Patrick!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |