Cette recette facile commence avec une boîte de macaroni et de fromage et devient une casserole de plat principal avec l'addition de poulet cuit coupé en dés et de légumes surgelés-décongelés. La cocotte est garnie de chapelure au beurre et ensuite cuite à la perfection maison. Saupoudrer de fromage cheddar râpé avant que la chapelure ajoute un peu plus de saveur et de texture mais n'est pas nécessaire.
C'est un repas rapide et facile à préparer avec des plats cuisinés, mais si vous n'êtes pas un fan de soupe condensée, remplacez-le par environ 1 à 1 1/2 tasse de sauce blanche ou une sauce béchamel assaisonnée faite avec une partie de bouillon de poulet. Utilisez des restes de poulet cuit ou un poulet rôti dans le plat et des légumes congelés que votre famille aime. Vous pouvez également utiliser un paquet de macaroni de luxe et de fromage à la place de la régulière.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet (12 onces) de coquilles de Kraft Velveeta et de fromage
- 1 boîte de soupe à la crème de poulet
- 2 à 3 tasses cubes de poulet cuit
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon (haché)
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1 tasse de légumes mélangés surgelés (décongelés)
- 2 cuillères à soupe de poivron rouge rôti haché ou piment
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- Facultatif: 1/2 à 1 tasse de fromage cheddar fort râpé
- 1 tasse
- chapelure fraîche molle mélangée avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F (180 C).
- Beurrer légèrement un plat allant au four de 2 à 2 1/2 pintes ou le vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Faites cuire les coquilles comme indiqué sur l'emballage. Égoutter, remettre dans la casserole ou dans un grand bol et ajouter le mélange de fromage, la crème de poulet et le poulet coupé en dés.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou faites sauter la poêle. Ajouter l'oignon et le céleri et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les légumes décongelés et le poivron rouge ou le piment dans la poêle et cuire en remuant pendant 2 minutes de plus.
- Mélanger les légumes sautés avec les pâtes et le mélange de poulet; goûter et ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu au besoin. Déposer à la cuillère le mélange de pâtes dans le plat de cuisson préparé.
- Garnir de fromage râpé, si utilisé, et de chapelure beurrée.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la chapelure soit légèrement dorée et que la cocotte fasse des bulles sur les bords.
- Servez ce plat simple tout-en-un avec une salade simple ou des tomates fraîches coupées en tranches, ainsi que des biscuits chauds.
Recettes de poulet réconfortantes supplémentaires
Si vous cherchez d'autres plats de poulet tout-en-un, essayez l'une de ces recettes. La cocotte au poulet crémeuse avec fromage cheddar et légumes est un plat riche en couches avec du poulet, des légumes et de la chapelure dans une sauce crémeuse. La cocotte au poulet et au riz ne pourrait pas être plus simple: mettez simplement tous les ingrédients dans un plat et faites cuire. Et pour quelque chose d'aussi satisfaisant mais peut-être un peu plus léger, ce poulet cajun épicé, et ses pâtes plairont à toute la famille.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1222 |
| Graisse totale | 89 g |
| Gras saturé | 47 g |
| Graisse insaturée | 28 g |
| Cholestérol | 312 mg |
| Sodium | 1 322 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 73 g |