Cette casserole de patate douce est faite avec le mélange de sucre brun et de noix de pécan dans le remplissage et dans la garniture. C'est facile et délicieux. Lisez attentivement la recette. La moitié de la chapelure est mélangée à la garniture de patates douces avant que le mélange ne soit versé dans le plat de cuisson.
Réduisez-le facilement pour 2 à 4 personnes. Si vous réduisez la recette de moitié, une boîte de purée de patates douces donne environ 1 1/2 tasse. C'est la taille parfaite pour cuire dans un plat de cuisson de 1 à 1 1/2 pintes.
Ajoutez cette délicieuse casserole de patate douce à votre menu de Thanksgiving ou de dîner de Noël.
Voir les conseils et les variations et les commentaires des lecteurs pour quelques idées d'ingrédients supplémentaires.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de purée de patates douces cuites
- 2 oeufs,
- battu
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 bâton de beurre, 4 onces, ramolli,
- divisé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de sucre brun emballé léger
- 1/2 tasse de farine
- 1 tasse de pacanes hachées finement
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Beurrer un plat allant au four de 2 à 2 1/2 pintes.
- Dans un bol à mélanger, mélanger la purée de patates douces, les oeufs battus, le sucre cristallisé, le lait et le sel; ajouter la moitié du beurre ramolli et de la vanille. Bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre brun, la farine, les noix et le reste du beurre. Ajouter la moitié du mélange de pacanes au mélange de patates douces; bien mélanger.
- Déposer le mélange de pommes de terre à la cuillère dans le plat et saupoudrer avec le reste du mélange de noix de pécan.
- Cuire au four environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture soit prête.
Conseils et Variations
- Ajouter 2 cuillères à café de cannelle moulue au mélange de sucre brun et de pacanes.
- Réduire le lait à 1/3 tasse et ajouter 2 cuillères à soupe de bourbon au mélange de remplissage.
- Utilisez la moitié-moitié au lieu du lait dans la recette.
- Pour une garniture et une garniture épicées, ajoutez 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu, et environ 1/8 cuillère à café de muscade moulue. Après avoir ajouté la moitié des miettes de garniture à la garniture, ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle aux miettes de garniture.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 559 |
| Graisse totale | 26 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 87 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Les glucides | 80 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 7 g |