Je suis tombé amoureux du Pisco Sour dans un restaurant péruvien où beaucoup d'autres boissons pisco ornaient le menu. Ce cocktail est rafraîchissant et l'une des boissons les plus populaires au Pérou et au Chili, où le pisco est généralement produit.
Pisco est un brandy non vieilli, mais il a des caractéristiques uniques et cette boisson aigre simple est une excellente introduction. Si vous consommez des œufs crus, vous vous sentez libre d'utiliser un substitut d'œuf, ce n'est pas tout à fait la même boisson à la fin, mais elle est assez proche pour être comptée.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces pisco
- 3/4 once de jus de citron
- 1 once
- sirop simple
- 1
- blanc d'oeuf
- 3 traits d'amer Angostura (ou au goût)
Comment le faire
- Verser le pisco, le jus de citron, le sirop et l'œuf dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Ajouter les bitters Angostura au goût.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 4 g |