Cette recette facile de pain grillé à la cannelle réduit le gras en utilisant 2 œufs entiers et 2 blancs d'œufs. Bien qu'il soit plus léger en gras et en calories, vous ne remarquerez aucune diminution de la saveur. De petites quantités de cannelle, de muscade et d'extrait de vanille ajoutent une saveur fabuleuse au plat.
Ajouter un peu de sucre à la cannelle au pain perdu avant de le verser avec le sirop de votre choix.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 gros oeufs
- 2 grands blancs d'oeufs
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de terre
- cannelle
- écraser la muscade, facultatif
- 6 à 8 tranches
- Pain français (coupé en diagonale)
- Facultatif: sucre à la cannelle
Comment le faire
1. Dans un bol peu profond, fouetter les œufs et le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
2. Fouetter le lait, la vanille, la cannelle et la muscade.
3. Chauffez un tiroir chauffant ou chauffez le four à 200 ° F.
4. Chauffer le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-doux. Tremper 4 tranches de pain dans le mélange d'œufs, en tournant pour bien enrober. Laisser l'excès s'égoutter dans un bol.
5. Placer les tranches de pain enrobées dans une poêle chaude. Cuire en tournant avec une spatule jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés, environ 2 minutes de chaque côté.
6. Transférer sur une assiette chaude et garder au chaud dans le four (ou dans le tiroir chauffant). Répétez avec les tranches de pain et le mélange d'œufs restants.
7. Pour servir, saupoudrer de sucre à la cannelle si désiré.
8. Servir avec du sirop d'érable, du sirop de canne à sucre, du sorgho ou votre sirop de crêpes préféré.
French Toast Tips
- Faire tremper le pain pendant quelques secondes de chaque côté. Poussez-le dans l'œuf si nécessaire.
- 3 gros œufs avec environ 1/4 tasse de lait feront assez de mélange d'œufs pour tremper 6 tranches de pain standard.
- Le pain grillé français peut être préparé à l'avance. Il suffit de cuire les toasts français et de les disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Placer au congélateur pendant environ 1 heure. Transférer le toast français dans des sacs de congélation et conserver au congélateur jusqu'à 1 mois.
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Recette de pain grillé français
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 231 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 16 g |