Recette de soupe de bifteck de surlonge

Cette soupe de hamburger de surlonge est un favori facile et savoureux de la famille, et la mijoteuse facilite la cuisson. Vous pouvez vous-même faire les hamburgers pour la recette, ou acheter des galettes de hamburger congelées maigres pour rendre cette recette encore plus facile.

Les hamburgers sont grillés ou frits, puis coupés en morceaux et ajoutés à la soupe.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 boîte / 1 1/2 tasse
• bouillon de boeuf ordinaire
• 1 boîte / 10 1/2 onces de bouillon de boeuf (condensé)
• 1 boîte / 14.5 onces de tomates (coupées en dés)
• 3/4 tasse de carottes (grossièrement hachées)
• 1 tasse d'oignon (
• haché )
• 1/2 à 1 tasse de céleri (émincé)
• 1/1 à 1 1/2 tasse de pommes de terre (grandes et coupées en petits cubes)
• 1/4 cuillère à café de poivre noir (fraîchement râpé)
• 2 cuillères à soupe d'huile (au besoin)
• 2 à 3 hamburgers maigres (façonnés en galettes - les hamburgers surgelés sont faciles pour cela)
• 1 cuillère à soupe de persil (fraîchement haché)
• En option: 1/4 tasse de maïs congelé
• Facultatif: 1/4 tasse de pois surgelés

Comment le faire

1. Dans une mijoteuse, mélanger le bouillon de boeuf et le bouillon condensé avec les tomates, les carottes hachées, l'oignon, le céleri et la pomme de terre. Ajouter un peu de poivre. Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant 3 heures, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
2. Faites cuire les hamburgers dans une lèchefrite, sur un gril au charbon de bois ou au gaz, dans une poêle ou sous un grilloir, en utilisant un peu d'huile dans la lèchefrite ou dans la grille de la lèchefrite.
3. Couper les hamburgers cuits en petits morceaux et les ajouter à la soupe. Ajouter les pois et le maïs, si vous utilisez. Cuire à FAIBLE pendant environ 2 heures de plus.

Conseils

• Assaisonnez les hamburgers avec un assaisonnement pour grillades avant de les faire cuire.

Voir également

Soupe facile à tacos avec boeuf haché
soupe de cheeseburger

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	234
Graisse totale	13 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	13 mg
Sodium	536 mg
Les glucides	23 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	10 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)