Nouilles Singapouriennes faciles et végétariennes

Vous vous demandez comment faire des nouilles de Singapour végétariennes? Siddhi a partagé cette recette pour des nouilles végétariennes Sinagpore avec moi et m'a donné la permission de le partager, alors j'ai pensé que je repasserais ici pour partager avec tout le monde! La recette de Siddhi est très simple et ne nécessite que des nouilles et des légumes cuits dans une sauce à l'ail et au chili avec de la poudre de curry.

Pour une version végétalienne, vous pouvez utiliser des nouilles végétaliennes au lieu de nouilles aux œufs. Les nouilles au vermicelle de riz sont plus traditionnelles, et les nouilles au fil de haricot sont aussi plus semblables à ce qui serait utilisé à Singapour. Utilisez ce que vous voulez. Siddhi dit que les quantités d'ingrédients ne sont pas exactes, alors amusez-vous à expérimenter avec combien d'épices vous aimez! Il n'y a vraiment aucune mauvaise façon de faire des nouilles de Singapour: vous pouvez ajouter dans le chou, les champignons, ou un peu de tofu frit, et jouer avec les assaisonnements.

Besoin d'être sans gluten ainsi que végétarien et végétalien? Assurez-vous simplement d'utiliser une nouille sans gluten, comme les nouilles de riz ou les nouilles soba, et remplacez la sauce soja par un succédané sans gluten, comme le tamari ou le nama shoyu .

Il y a beaucoup de raisons pour lesquelles les végétariens devraient aimer les plats simples de nouilles de style asiatique comme celui-ci, mais une raison pour laquelle tout le monde devrait les aimer est parce que les nouilles sont toujours un bon repas qui peut vous remplir pour quelques dollars seulement. Idéal pour tous ceux qui cuisinent sur un budget, en particulier les végétariens.

Si vous aimez le style rapide et simple de ces nouilles de Singapour, consultez plus de recettes végétariennes internationales de Siddhi sur son blog ici, ou, faites défiler vers le bas pour plus de recettes de nouilles de style asiatique végétarien et végétalien à essayer.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Tout d'abord, faites cuire vos nouilles en suivant les instructions du paquet. Bien égoutter et mettre de côté.
  2. Ensuite, dans une grande poêle ou sauteuse à feu moyen-vif, faire sauter les poivrons émincés, les oignons et l'ail émincé dans l'huile d'olive pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à être tendres. Réduire le feu à moyen-doux, puis incorporer la sauce chili à l'ail, en remuant pour bien enrober les légumes.
  3. Ensuite, ajoutez les légumes précuits et mélangez à nouveau, puis ajoutez la poudre de curry et la sauce soja jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

C'est tout! N'était-ce pas facile et délicieux?

Profitez de vos nouilles végétariennes de Singapour!

Comme ces simples nouilles de Singapour? Voici quelques autres recettes de nouilles asiatiques végétariennes faciles que vous pourriez apprécier:

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 291
Graisse totale 10 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 7 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 997 mg
Les glucides 44 g
Fibre alimentaire 5 g
Protéine 8 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)