Ce poulet aigre-doux est fait avec une sauce maison, ananas et moitiés de poitrine de poulet. Ajouter des bandes de poivrons rouge et vert pour plus de saveur et de couleur.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3/4 tasse
- ketchup
- 1/2 tasse de vinaigre blanc
- 3/4 tasse de sucre brun
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 gousses d'ail (hachées)
- Une pincée de sel et de poivre, au goût
- Flocons de poivron rouge ou poivre de Cayenne moulu
- 1 1/2 c.
- bouillon de poulet
- 6 moitiés de poitrines de poulet désossées (peau enlevée)
- 1 boîte (8 ou 9 onces) de morceaux d'ananas (égouttés)
- 1 poivron (coupé en lanières, facultatif)
Comment le faire
- Placer le poulet dans la mijoteuse.
- Mélanger le beurre fondu, le ketchup, le vinaigre, la cassonade, la sauce Worcestershire, l'ail haché, le sel et le poivre, le piment, le bouillon de poulet; verser sur le poulet.
- Couvrir et cuire à BASSE pendant 5 à 7 heures, jusqu'à ce que le poulet soit tendre mais encore humide.
- Ajouter l'ananas et le poivron, si désiré, puis cuire 20 minutes de plus.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 1468 |
Graisse totale | 78 g |
Gras saturé | 24 g |
Graisse insaturée | 30 g |
Cholestérol | 439 mg |
Sodium | 972 mg |
Les glucides | 51 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 134 g |