Ce menu buffet rapide et facile est un excellent choix pour se divertir à tout moment de l'année. Ces recettes de salade ont un goût merveilleux, sont meilleures si elles sont préparées à l'avance et durent plusieurs jours.
Gardez à l'esprit que les recettes suivantes sont totalement polyvalentes. Ajouter ou soustraire des viandes, des fruits ou des légumes à votre goût, changer le pansement ou l'assaisonnement, ajouter ou soustraire des fromages et des herbes. Substituez les crevettes, utilisez du porc au lieu du poulet, utilisez différents types de pâtes, ou ajoutez des asperges ou des poivrons.
Vous pouvez également laisser la viande entièrement pour les versions végétariennes. Les salades sont si savoureux que je vous promets que personne ne manquera la viande!
Un truc pour cuisiner des pâtes est de bien saler l'eau. Cela fait une énorme différence dans la saveur des pâtes et n'augmente pas vraiment la teneur en sodium du plat fini. Je rince très brièvement les pâtes cuites pendant quelques secondes, puis j'ajoute le pansement. Les pâtes chaudes absorbent le pansement de cette façon et le résultat final est beaucoup plus savoureux. Incorporer la salade après environ 30 minutes dans le réfrigérateur afin qu'il reste crémeux.
Je mets aussi toujours de la mayonnaise avec du lait pour les recettes de vinaigrette. Il se mélange beaucoup plus facilement avec les pâtes ou les pommes de terre et le résultat final est crémeux et soyeux. Et avec tout le monde qui regarde les gros grammes, essayez de mélanger la mayonnaise faible en gras, le yaourt nature, ou pas de mayonnaise avec la vraie chose. Personne ne pourra goûter la différence.
Les salades sont également excellentes pour un buffet, car elles améliorent généralement le goût et la texture si elles sont réfrigérées pendant un jour ou deux.
Enfin, n'oubliez pas d'être créatif et amusez-vous! Tout ce que vous avez besoin d'ajouter à ce buffet est un merveilleux pain de boulangerie, ou faire votre propre focaccia ou d'autres pains rapides, et offrir des brownies et des biscuits comme dessert. Mélanger et assortir les recettes suivantes et vous êtes sur la bonne voie pour une fête buffet facile!
Menu rapide et facile de buffet de salade
Recettes de salade
- Salade de pommes et de saumon
Cette salade au goût frais dégage une touche de saveur! C'est joli aussi, et facile à faire. Tu l'adoreras. - Salade d'épinards au pesto au poulet
Une vinaigrette de pesto, de yogourt et de mayonnaise enrobe le poulet et beaucoup de légumes frais dans cette délicieuse salade. - Salade mexicaine de poulet
Cette superbe salade combine un mélange de poulet mariné avec des haricots noirs, des avocats, du maïs et de la salsa. - Salade de poulet ou de dinde avec vinaigrette à la menthe aux framboises
La menthe dans la vinaigrette rend cette salade merveilleusement fraîche; et la combinaison de fraises et d'asperges dans la salade est superbe. - Salade de haricots noirs et d'orge
Une salade de plat principal végétarien est un bon choix pour n'importe quel buffet de salade. Celui-ci, avec des haricots noirs, de l'orge et du riz sauvage, est très copieux. - Plus de recettes de salade de plat principal
Recettes de pain
- Muffins à l'avoine et aux cerises
Ces jolis petits muffins sont faciles à préparer et amusants à manger. - Pain Rapide à l'Ananas et aux Noix
Ce pain rapide sucré et tendre accompagne parfaitement les salades fraîches et salées. - Focaccia au fromage
La pâte à pizza réfrigérée est le début facile pour cette recette de pain au fromage et parfumée. - Plus de recettes de pain rapide
Recettes de biscuits
- Brownies crémeux
J'aime cette recette pour les brownies tendres, crémeux et moelleux.
- Biscuits de noix de cajou
Vous pouvez utiliser des noix de macadamia hachées ou des noix de pécan au lieu de noix de cajou si vous le souhaitez. Cette recette de biscuits super simple est idéale pour la première incursion d'un boulanger dans la cuisine. - Les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat
Parce qu'ils cuisent à une température plus basse que les biscuits ordinaires aux pépites de chocolat, ces biscuits ont une texture et une texture très uniformes. Si vous les mangez tout de suite, ils sont croquants et moelleux. Si vous les stockez dans un contenant hermétique, ils deviennent tendres et caoutchouteux.