Cette soupe de nouilles au poulet croustillante est facile à préparer avec du poulet, des oignons, des carottes, du céleri et des nouilles, et c'est l'une de nos recettes de soupe les plus populaires.
J'ai reçu de nombreux commentaires positifs sur cette soupe, ainsi que des commentaires et des conseils pour des améliorations. Selon le type de nouilles que vous utilisez, ils pourraient devenir détrempés. Pour éviter les nouilles détrempées, les cuire séparément jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et ajoutez-les à la soupe juste avant de servir.
Pour une soupe de nouilles au poulet encore plus facile, jetez un oeil à cette version crémeuse semi-faite maison . Il est également cuit dans la mijoteuse. Il comprend des soupes condensées et des restes de poulet ou de poulet rôti en dés.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres de morceaux de poulet
- 4 tasses d'eau
- 4 tasses
- bouillon de poulet (faible en sodium ou non salé)
- 1 cuillère à café
- sel assaisonné
- 1 cuillère à café de sel (ou au goût, en fonction de la salinité du bouillon de poulet)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 petit oignon (haché)
- 1 carotte moyenne (hachée)
- 2 côtes de céleri (hachées)
- 1/4 tasse de persil (haché)
- 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1 feuille de laurier
- 4 à 6 onces de nouilles aux oeufs moyennes (2 à 3 tasses)
Comment le faire
- Placer tous les ingrédients à l' exception des nouilles dans le Crock Pot.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures.
- Retirer le poulet et la feuille de laurier du pot; Prenez la viande des os, dés et retournez au bouillon et ajoutez les nouilles.
- Faites cuire encore 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que les nouilles soient cuites (environ 20 à 30 minutes au maximum).
- Alternativement, vous pouvez faire cuire les nouilles séparément et les ajouter juste avant de servir. De cette façon, vous pouvez être sûr qu'ils sont parfaitement cuits à votre goût.
Conseils et Variations
- Ajouter 1 gousse d'ail frais pressé avec les légumes ou ajouter environ 1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
- Au lieu du basilic, utilisez de la marjolaine ou du thym séchés comme assaisonnement aux fines herbes, ou ajoutez un mélange d'herbes à la soupe, par exemple, Mme Dash ou Spike.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 647 |
| Graisse totale | 32 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 190 mg |
| Sodium | 1 353 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 65 g |