Une fois que vous verrez à quel point ce mélange d'assaisonnement mexicain est polyvalent, vous voudrez doubler ou tripler la recette chaque fois que vous préparez un lot. C'est un assaisonnement de viande parfait pour tacos ou pour saupoudrer sur des morceaux de poulet pour le grill. Il est également excellent ajouté aux ragoûts, mélangé à la viande de porc mijoteuse, ou même mélangé dans les sauces à salade ou les trempettes. Essayez cet assaisonnement sec polyvalent pour ajouter du style mexicain à presque tout!
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse d'origan séché
- 3 cuillères à soupe de piment séché
- 2 cuillères à café de terre
- cumin
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée
- clous de girofle
- 1 pincée de cannelle moulue
Comment le faire
- Mélanger soigneusement les ingrédients et les conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre, tel qu'un placard.
- Utilisez au besoin.
Comment utiliser votre mélange d'épices mexicain multi-usages
C'est vraiment un assaisonnement très polyvalent. En plus de pimenter votre boeuf haché pour les tacos:
- Saupoudrez-le sur une pomme de terre au four, une patate douce cuite au four ou des légumes rôtis. (Ajouter l'assaisonnement une fois que les légumes sont sortis du four afin d'éviter de roussir l'assaisonnement.)
- Incorporer 1 ou 2 cuillères à soupe du mélange dans un bâton de beurre ramolli . Utilisez sur tous les plats savoureux que vous ajouteriez le beurre à tel que le bifteck, les légumes cuits, les pommes de terre au four, etc.
- Incorporer un peu de ce mélange dans un peu d'avocat écrasé; ajouter le jus de lime et plus de sel, si nécessaire, et - bam! Guacamole -instant.
- Pimentez n'importe quelle vinaigrette ennuyeuse, trempette aux copeaux, ou houmous avec une cuillère à soupe ou plus de l'assaisonnement.
- Incorporer une pincée dans des soupes crémeuses telles que la bisque de tomate , la crème de champignons, etc.
- Saupoudrer généreusement sur votre pop-corn.
- Mélanger avec de la crème sure ou du yogourt nature pour obtenir une garniture crémeuse instantanée ou une sauce.
- Ajouter un peu d'assaisonnement à n'importe quelle salade à base de mayonnaise comme les œufs, le thon ou la salade de pâtes.
- Pimentez votre ragoût de boeuf de base ou votre entrée de mijoteuse avec un peu de ce mélange d'assaisonnement.
- Utilisez-le pour frotter les viandes grillées / rôties ou le poulet, ou mélangez-le avec de l'huile et faites mariner la viande dans le mélange avant de la faire cuire.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 41 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 1 g |