Il s'agit d'une recette simple de macaroni et de ragoût de bœuf haché, et elle constitue un excellent repas pour n'importe quelle soirée de la semaine. Ajoutez une salade et des petits pains chauds ou du pain croustillant pour un repas parfait. J'ai utilisé notre sauce arrabbiata préférée dans cette recette, mais n'importe quelle bonne sauce marinara ou tomate fonctionnera.
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Ce dont vous aurez besoin
- 8 oz macaroni
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon, haché
- 1/2 poivron vert, haché
- 1 côte de céleri, hachée
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 1/2 livre de boeuf haché
- 1 grand pot (32 onces)
- sauce spaghetti préparée , votre préféré
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- sel et poivre au goût
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
Comment le faire
- Cuire les macaronis dans de l' eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter le macaroni dans une passoire et rincer à l'eau chaude.
- Préchauffer le four à 350 F.
- Vaporiser légèrement un plat allant au four de 2 1/2 à 3 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou du beurre.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et le céleri; cuire en remuant pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter le bœuf haché et cuire, en remuant et en cassant, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus. Ajouter la sauce spaghetti et la pâte de tomates. Porter à un régime. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les macaronis cuits et égouttés et mélanger.
- Transférer dans le plat de cuisson. Garnir du fromage et cuire de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange mijote.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 975 |
| Graisse totale | 45 g |
| Gras saturé | 21 g |
| Graisse insaturée | 16 g |
| Cholestérol | 181 mg |
| Sodium | 708 mg |
| Les glucides | 72 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 68 g |