Bulgogi est un steak grillé traditionnel coréen. Cette sauce fantastique est servie sur le côté pour tremper. Vous pouvez ajuster la chaleur par combien de chili vous choisissez d'utiliser.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse d'huile à salade
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (grillées)
- 1 cuillère à soupe d'oignon vert (émincé)
- 1/2 cuillère à café de chili dans l'huile (ajuster à vos goûts)
- sel au goût
- Poivre à goûter
Comment le faire
1. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 30 minutes avant de les utiliser. Conserver le mélange dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine après la préparation.
2. Cette sauce est servie sur le côté de Bulgogi ou de bœuf au sésame coréen.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |