The Star Cocktail est un cocktail classique à l' eau-de-vie de pomme qui a fait son apparition dans le guide de barman 1895 de George J. Kappeler, Modern American Drinks .
Il utilise du sirop de gomme, qui était commun à l'époque et la recette pour cela a évolué (ou décentralisé) au fil des ans pour accommoder le barman moderne. Une autre option suggérée par Kappeler consiste à utiliser soit des amers Peychaud ou Angostura Aromatic . Soit un excellent cocktail, mais Peychaud est préféré par la plupart des amateurs de cocktails Star.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces d'eau-de-vie de pomme
- 1 1/2 onces
- vermouth doux
- 3 traits de bitters de Peychaud (ou Angostura bitters)
- 2 tirets
- sirop de gomme
- Garnir: torsade de citron
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons.
- Bien mélanger.
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir avec un zeste de citron.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 176 |
Graisse totale | 12 g |
Gras saturé | 4 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 24 mg |
Sodium | 318 mg |
Les glucides | 9 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 8 g |