Cuisses de poulet à la sauce à l'orange

Les cuisses de poulet sont cuites et glacées avec une sauce à l'orange savoureuse. Servir ce plat savoureux avec du riz cuit chaud et des haricots verts pour un délicieux repas quotidien.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse d'oignon (haché)
• 1 tasse de jus d'orange (concentré congelé, environ 8 onces)
• 1/2 cuillère à café de thym
• 1/2 cuillère à café de romarin
• 1/4 cuillère à café de sel (plus plus au goût)
• 1 trait de poivre noir (plus plus au goût)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de sucre brun clair (emballé)
• 6 à 8 cuisses de poulet (désossées)
• huile d'olive

Comment le faire

1. Dans une casserole moyenne, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Faites sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter le jus d'orange, le thym, le romarin, 1/4 de cuillère à café de sel, une pincée de poivre, la sauce soja et la cassonade. Laisser mijoter, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes.
2. Chauffer le four à 375 F.
3. Laver le poulet et sécher. Disposer dans un plat allant au four graissé doublé d'aluminium.
4. Badigeonner légèrement d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.

1. Cuire au four pendant 20 minutes.
2. Frotter généreusement la sauce sur les cuisses de poulet et cuire de 15 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à cuisson complète.
3. Porter le reste de la sauce à ébullition; servir avec le poulet.