Et si nous prenions cette combinaison familière de Jack et Coca-Cola et la transformions en marinade? Des choses merveilleuses se produisent et cette recette rapide et facile pourrait être votre nouveau favori quand il s'agit d'un bon barbecue.
Cette marinade de whisky et de cola est très simple à mélanger et ne devrait prendre que quelques minutes à préparer. Il est également possible que vous ayez déjà tout dans votre cuisine et dans votre bar, il n'y a donc aucun problème à trouver des ingrédients de spécialité.
Une fois mélangée, cette marinade peut être utilisée sur votre viande grillée préférée. Il fonctionne à merveille sur les côtelettes de porc et les côtes levées de bébé bien qu'il soit assez universel et devrait être un excellent ajout à presque tout ce que vous voulez faire un barbecue.
Pour de meilleurs résultats, laissez cette marinade tremper dans la viande pendant la nuit ou pendant au moins 8 à 12 heures. Vous pouvez vous en sortir avec la première chose le matin et avoir une marinade parfaite prête pour le barbecue du soir.
Plus de conseils pour faire une grande marinade de cola de whisky
Il n'y a pas beaucoup de mystère à cette marinade de whisky et de cola: une cannette de coca et une tasse de whisky mélangée à des ingrédients de cuisine courants. C'est le whisky que vous choisissez qui définira, plus que toute autre chose, la saveur finale.
La recette recommande "whisky américain" et c'est une catégorie très large. Il pourrait inclure du bourbon, une myriade de whiskies mélangés, du whisky Tennessee, ou tout autre style de whisky produit aux États-Unis. En utilisant cette recommandation, le profil de saveur est partout sur la carte.
La recommandation plus spécifique de Jack Daniel's est excellente car il s'agit d'un whisky à saveur complète qui a déjà une partie de cette saveur de charbon de bois que vous allez sortir d'un barbecue au charbon de bois.
Il a également été prouvé à plusieurs reprises comme un whisky parfait pour les grillades. Pensez à toutes les sauces barbecue (y compris celles produites par la marque) et aux marinades qui l'utilisent déjà et vous réaliserez rapidement que c'est un choix logique.
Au delà de Jack Daniel's, un bon bourbon serait un bon choix. Nous voulons quelque chose avec une saveur audacieuse qui va percer le Coke, donc un whisky fort comme Knob Creek ou Wild Turkey serait de belles options. Pour une saveur plus douce de whisky, Maker's Mark et Woodford Reserve sont deux qui sont également très viables pour la nourriture et ont été connus pour créer des marinades étonnantes.
Le meilleur conseil serait d'utiliser ce que vous aimez et auquel vous êtes habitué. En outre, cette recette est si facile qu'il n'est pas difficile d'expérimenter avec. Le pire des cas est que vous devez essayer encore et profiter d'un autre barbecue
Ce dont vous aurez besoin
- 1 12 onces de canette de Coca-Cola
- 1/2 tasse
- Whisky américain (par ex.
- Jack Daniels )
- 1 cuillère à soupe
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- sauce soja
- 1/2 cuillère à café
- jus de citron vert
- Pincée de sel
- Une pincée de poivre
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger.
- À l'aide d'un fouet, remuer vivement pour s'assurer que tout est complètement mélangé.
- Verser la marinade sur la viande la viande de votre choix.
- Couvrir et réfrigérer pendant 8-12 heures, en les retournant une fois pendant le processus de marinage pour s'assurer que tous les côtés absorbent la sauce.
Edité par Colleen Graham
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 181 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 4 g |