Kurkuri Bhindi (gombo indien croustillant)

Mangez ce plat d'okra avec du riz ordinaire et votre Daal (plat de lentilles) préféré et vous obtenez un repas savoureux et nutritif.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Lavez le Bhindi et séchez-le soigneusement. Si ce n'est pas fait, le Bhindi sera collant et visqueux lorsqu'il sera coupé à l'étape suivante. Retirer la tige supérieure de chaque Bhindi et ensuite couper en diagonale en fines tranches.
  2. Chauffer l'huile de cuisson sur une flamme moyenne. Ne chauffez pas trop l'huile car le gombo brûle rapidement lorsqu'il est frit.
  3. Mettez le gombo dans un grand bol et saupoudrez tous les autres ingrédients secs dessus. Assaisonnez avec du sel juste avant de faire frire ou bien le gombo libère de l'eau et devient détrempé.
  1. Faire frire le gombo un peu à la fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et égoutter sur du papier absorbant.
  2. Garnir avec le jus de citron vert et servir avec du riz ordinaire et votre Daal préféré.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 147
Graisse totale 4 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 438 mg
Les glucides 26 g
Fibre alimentaire 6 g
Protéine 5 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)