Apportez Jell-O shots à votre fête de la Saint-Patrick avec un amusant Guinness & Green Jelly Shot. C'est une torsion géniale sur la recette de tir Jell-O standard et vous serez surpris de voir comment fonctionne bien.
Cette recette a tout ce que nous aimons à propos de l'alcool irlandais . En fait, il a tout ce que vous trouverez dans une bombe de voiture irlandaise , juste sous une forme de gelée. Il s'agit d'une double couche de gélatine avec Guinness (ou une autre stout) et un whisky irlandais sur le fond et une couche de crème verte irlandaise sur le dessus.
Si vous deviez sauter le colorant alimentaire vert, la couche supérieure ressemble à la mousse sur une pinte de Guinness.
Le Guinness & Green est une recette amusante assez rapide à mélanger. Il ne devrait pas prendre plus de 30 minutes à préparer (dont 20 attendent juste la mise en place de la gélatine). Après la deuxième couche, vous devrez lui donner quelques heures pour l'installer complètement.
Cette recette fera environ 28 tirs de gélatine de 2 onces.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse
- Guinness
- 1/4 tasse
- whisky irlandais
- 1/2 tasse
- Crème irlandaise
- 4 enveloppes (4 cuillères à soupe au total) de gélatine non aromatisée, divisée
- 1 1/2 tasse d'eau chaude, divisée
- Colorant alimentaire vert
Comment le faire
Faire la base de gélatine de Guinness
- Verser la Guinness dans un bol et ajouter 3 enveloppes (3 cuillères à soupe) de gélatine.
- Laisser reposer pendant environ 2 minutes.
- Ajouter le whisky irlandais et 1 tasse d'eau chaude.
- Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
- Verser des quantités égales dans des verres à liqueur, laissant suffisamment de place pour la deuxième couche.
- Réfrigérer pendant environ 20 à 30 minutes.
Astuce: Votre eau n'a pas besoin d'être bouillante, mais elle devrait être très chaude pour dissoudre la gélatine.
Pour cette première couche, vous n'avez pas besoin de la gélatine pour régler complètement. Cependant, vous voulez avoir une base semi-solide parce que la deuxième couche sera encore chaude. Cela peut provoquer une partie de la gélatine brune à s'infiltrer dans la couche verte. Ça n'a pas l'air mauvais, ça n'a pas la couleur verte pure.
Faire la couche de gélatine verte
Si vous utilisez le même bol pour cette couche, lavez-la d'abord. Vous ne pouvez peut-être pas le voir, mais il y a probablement de la gélatine à l'intérieur qui est déjà en place.
- Verser la crème irlandaise dans un bol et ajouter 1 enveloppe (1 cuillère à soupe) de gélatine.
- Laisser reposer pendant environ 2 minutes.
- Ajouter 1/2 tasse d'eau chaude et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
- Ajouter environ 4 gouttes de colorant alimentaire vert et remuer. Ajouter plus de gouttes pour intensifier le vert si vous le souhaitez.
- Verser lentement la gélatine verte irlandaise sur la gélatine Guinness partiellement durcie.
- Réfrigérer de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit complète.
Options de service
Comme pour tout jet de gelée, vous pouvez les servir de différentes façons.
- Coupes jetables en plastique.
- Grands verres à liqueur - ceux avec un grand bol rond fonctionnent très bien - ou des verres à l'ancienne.
- Comme une feuille: verser les couches de gélatine dans un plat plat ou une casserole et les couper en carrés une fois ensemble.
À propos de la gélatine
Même si ces tirs tombent dans ce que l'on appelle communément les tirs «Jell-O», ce nom n'est pas tout à fait correct. C'est parce que nous n'utilisons pas la marque de gélatine Jell-O (ils ne fabriquent pas de gélatine non aromatisée). Au lieu de cela, ils devraient techniquement être appelés «gélatine» ou «gelée».
Vous trouverez de la gélatine non aromatisée de marques comme Knox dans la plupart des épiceries. Il est le plus souvent trouvé dans une boîte qui contient quatre enveloppes, chacune avec 1/4 once ou 1 cuillère à soupe de gélatine. La quantité totale de gélatine nécessaire pour les deux couches est de 1 once ou 4 cuillères à soupe.
Si vous utilisez une gélatine autre que Knox, vous devrez peut-être mesurer la gélatine.
Faire ces photos sur le pas cher
Il n'est pas nécessaire d'acheter une grande bouteille de whisky ou de crème irlandaise ou un pack de six bouteilles de Guinness si vous ne le souhaitez pas. Bien sûr, stocker votre barre n'est pas une mauvaise idée, mais vous pouvez économiser un peu d'argent avec cette recette.
Pour faire la recette exacte ci-dessus, ramasser une bouteille de Guinness (de nombreux magasins offrent des singles), une bouteille miniature de whisky irlandais, et deux minis de crème irlandaise. Si le magasin de vins et spiritueux ne possède pas de minis de crème irlandaise comme Baileys, une autre crème comme RumChata fonctionne très bien.
Quelle est la force de la Guinness et Green Shots?
Nous avons mélangé trois types d'alcool dans ces tirs Jell-O, donc on pourrait penser qu'ils seraient assez forts, non? Pas forcément parce que le plus gros volume provient d'une bière ABV de 5,6%. De plus, nous égalons l'alcool total avec autant d'eau, de sorte que les coups finaux sont relativement apprivoisés.
Si vous deviez utiliser Guinness Extra Stout, Jameson Irish Whiskey et Baileys Irish Cream, le Guinness & Green aurait une teneur en alcool d'environ 9% ABV (18 preuves) .
Dans le monde des tireurs de partie , c'est plutôt doux. Cependant, comme nous le savons grâce aux tirs de Jell-O, il est très facile de continuer à manger et vous pourriez être saoul avant de le savoir.
Peu importe leur goût, n'oubliez pas qu'ils ont de l'alcool.