Cette recette fabuleusement facile pour Crockpot Rice Pilaf est un excellent moyen de cuisiner du riz pour un repas en famille ou pour une entreprise. Un pilaf est différent du riz cuit ordinaire parce qu'il contient plus d'ingrédients, habituellement l'oignon, l'ail, ou d'autres légumes.
Il peut être difficile de faire cuire les grains dans la mijoteuse. Certaines céréales, comme le riz blanc, peuvent facilement devenir trop grasses et devenir gommeuses dans la chaleur humide de la mijoteuse et pendant un long temps de cuisson. Mais les grains entiers, comme l' orge , le riz brun et le riz sauvage, cuisent bien dans cet appareil.
Le riz brun à grain long est le meilleur choix pour cette recette. Le riz brun à grain moyen et à grain court devient trop collant lorsqu'il est cuit de cette façon. Vous pouvez utiliser du riz brun basmati si vous le souhaitez; ces grains tendres sentent le pop-corn pendant qu'ils cuisinent.
Servez ce pilaf mijoté simple et facile avec du pain de viande, du steak grillé ou rôti, ou du poulet rôti pour un délicieux dîner.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cannettes (14 oz) prêtes à servir du bouillon de poulet avec de l'ail rôti
- 1-2 / 3 tasses d'eau
- 3 tasses de riz brun à grain long
- 1/2 tasse d'oignon émincé
- 1/4 c. poivre
Comment le faire
1. Mélanger le bouillon et l'eau dans une tasse à mesurer de 4 tasses de verre et mettre au micro-ondes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit très chaud, environ 5 minutes. Vous pouvez également chauffer le mélange de bouillon et d'eau dans une casserole sur la cuisinière. Ne laissez pas le mélange bouillir.
2. Vaporiser une mijoteuse de 3-1 / 2 quart avec un aérosol de cuisson pour réduire le collage.
3. Combiner le riz, l'oignon et le poivre dans la mijoteuse et mélanger pour combiner.
4. Versez le mélange de bouillon chaud et recouvrez la mijoteuse.
5. Cuire à feu élevé pendant 1-1 / 2 à 2 heures, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Remuez et servez.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 121 |
Graisse totale | 1 g |
Gras saturé | 0 g |
Graisse insaturée | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 200 mg |
Les glucides | 25 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 3 g |