Le Brownie ultime est mon brownie favori absolu. Il est grand comme un brownie gâteau, mais dense comme un brownie fudge. La texture riche plaît immédiatement à votre palette et rend assez difficile de n'en manger qu'une seule. Une fois que vous prenez cette recette pour un essai routier, il est sûr de devenir l'un de vos favoris.
Voir ces instructions photo étape par étape pour préparer un lot de Brownies Ultimate.
Ce dont vous aurez besoin
- 8- carrés de 1 onces de chocolat non sucré
- 1 tasse de beurre
- 5 oeufs
- 3 tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe
- vanille
- 1-1 / 2 tasses
- farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2-1 / 2 tasses de pacanes hachées ou de noix,
- légèrement grillé
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 degrés F (ou 325 degrés F. pour le verre ou la casserole en métal foncé). Graisser un moule de 9 x 13.
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux; mettre de côté. Dans un batteur, battre les oeufs, le sucre et la vanille à grande vitesse pendant 10 minutes **. Incorporer le mélange au chocolat, la farine et le sel jusqu'à homogénéité. Incorporer les noix. Verser dans le moule préparé.
Cuire les Brownies Ultimate pendant 35 à 40 minutes. (Ne faites pas trop cuire.) Refroidissez et gelez si désiré, mais ce n'est pas nécessaire.
** Ce n'est pas obligatoire, mais c'est quand il est utile de posséder un mélangeur sur socle.
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