La Saint-Martin aux Pays-Bas
Sint-Maarten (Saint-Martin) est une fête populaire pour les enfants dans de nombreuses régions des Pays-Bas. Habituellement, au début de la soirée d'hiver du 11 novembre, on entend de petits groupes d'enfants qui montent et descendent la rue en chantant des chansons et en récitant des poèmes, armés de lanternes allumées. En récompense, ils reçoivent des friandises sucrées, dans une coutume similaire à l'Halloween américain, mais pas tout à fait aussi commerciale.
Origines de Sint-Maarten
La Saint-Martin est un ancien festival des récoltes célébré dans de nombreux pays européens et précède la période de jeûne de l'Avent, qui commence le 12 novembre.
Il est nommé d'après Saint Martin de Tours, un saint européen vénéré qui était connu pour sa gentillesse envers les étrangers.
Lanternes à base de navets et de betteraves
Traditionnellement, les lanternes des enfants étaient faites de navets évidés ou de betteraves à sucre suspendues à une ficelle attachée à un bâton, mais de nos jours, les enfants hollandais fabriquent souvent leurs propres versions de papier décoré de couleurs vives à l'école. Ces processions de lanterne sont connues sous le nom de Keuvelen ou Ruusbuzen . Dans la province du Limbourg des Pays-Bas, les processions se terminent parfois par un feu de joie, appelé vreugdevuur ou troshoop .
Chansons de Sint-Maarten
Ce qui a probablement commencé comme une coutume qui a permis aux enfants appauvris de mendier pendant les mois d'hiver rigoureux est devenu depuis des vacances amusantes. Il n'y a pas de règles strictes sur ce que les enfants peuvent réciter ou chanter, et de nombreux enfants inventent leurs propres chansons rimant, ou des chansons qui contiennent des éléments humoristiques ou satiriques.
Sint Maarten wat est het koud ('St.
Martin, il fait si froid ')
geef moi een turfje de wat hout ('donne moi de la tourbe ou du bois')
geef moi een half centje ('donne moi un demi cent')
dan ben je m'n beste ventje ('et tu seras mon meilleur ami')
geef moi een appel de pair een ('donne moi une pomme ou une poire')
dan kom ik het hele jaar niet meer ('et tu ne me reverras plus toute l'année')
Voici une autre chanson traditionnelle Sint-Maarten:
Sinte Maarten krikske vuur , (St. Martin, faire un feu de bois de cerise)
Leg de pannenkoeken op het vuur. (et mettre les crêpes)
Nous hebben al zo lang gelopen (Nous marchons depuis si longtemps)
Nergens gaan de deuren ouvert (et personne n'a ouvert sa porte)
Geef sur een pannekoek uit de pan . (Donnez-nous une crêpe chaude de la casserole)
Gâteries et recettes de la Saint-Martin
Aux Pays-Bas, il est de tradition de donner aux enfants des aumônes comestibles pour cette fête en récompense de leurs chansons et de leurs poèmes. Les friandises typiques incluent:
- Bonbons , tels que le chocolat ou la réglisse
- Fruits, comme les mandarines , les pommes et les poires
- Noix ou noix
- Friandises frites, telles que oliebollen
- Crêpes
Les recettes suivantes suivent l'esprit de la fête de Saint Martin de Tours: