Ces blondies au beurre de cacahuètes sont faites avec du beurre et du sucre brun, avec du beurre de cacahuète. Les blondies à mâcher sont parfaits pour les ventes de pâtisseries ou les fêtes ou les cuire pour un week-end pour votre famille.
J'ai utilisé un mélange de chocolat au lait et de morceaux de beurre d'arachide dans ces barres de beurre d'arachide humides et moelleuses. N'hésitez pas à utiliser du chocolat au lait ou des pépites de chocolat mi-sucré dans ces brownies, ou utilisez tous les copeaux de beurre d'arachide. Si vous aimez un peu de croquant, ajoutez environ 1/2 tasse de cacahuètes grillées hachées.
Consultez les conseils et les variantes pour trouver des idées de substitution, des compléments, etc.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1 tasse de sucre brun clair (emballé)
- 1/2 tasse de beurre d'arachide
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse
- farine (tout usage)
- 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 tasse de beurre de cacahuète et morceaux de chocolat au lait (ou tous les pépites de chocolat ou morceaux de beurre d'arachide)
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4).
- Graisser et fariner un moule carré de 8 ou 9 pouces.
- Dans un bol à mélanger électrique, battre le beurre fondu, la cassonade et le beurre de cacahuète jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Battre dans l'oeuf et la vanille.
- Incorporer lentement la farine, le soda et la levure chimique.
- Incorporer les pépites de chocolat ou le mélange de pépites de chocolat et de beurre d'arachide.
- Étaler ou tapoter uniformément (le mélange sera épais) dans le moule et cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Ne pas trop cuire.
- Laisser refroidir sur une grille, puis couper en barres ou en carrés.
Conseils et Variations
- Si vous prévoyez de sortir les barres de la poêle, tapisser la poêle d'un papier parchemin ou d'un papier aluminium avec au moins 3 pouces de surplomb aux extrémités. Vous n'avez pas besoin de graisser le parchemin, mais si vous utilisez du papier d'aluminium, graissez et farinez le papier comme indiqué. Une fois que les biscuits sont cuits et refroidis, saisissez les extrémités du papier ou du film et soulevez les blondies en une seule pièce.
- Blondies au glaçage au chocolat: Dès que vous sortez les blondies du four, saupoudrez de copeaux de chocolat mi-sucré sur la surface. Laisser reposer pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que très doux. Étaler le chocolat fondu sur les blondies avec une spatule ou le dos d'une grande cuillère. Laissez-les refroidir complètement avant de les couper.
- Ajouter environ 1/2 tasse de cacahuètes hachées, de noix ou de noix de pécan aux blondies.
- Ajouter 1/2 tasse de brickle ou de chips de caramel à la pâte.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 93 mg |
| Sodium | 227 mg |
| Les glucides | 26 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 6 g |