Quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat pour le dessert? Que diriez-vous d'un gâteau au chocolat qui est servi chaud avec une rivière de chocolat qui s'en échappe. L'utilisation du chocolat noir fait de cette recette pour les gâteaux de lave fondue mieux que tout ce que vous pouvez obtenir dans un restaurant.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 - 6 onces de chocolat noir
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de farine
- Facultatif: Fouetté ou crème glacée
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Graisser légèrement quatre tasses de crème de 4 onces.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Incorporer le sucre.
- Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs. Ajouter un mélange de chocolat aux oeufs pour tempérer les œufs.
- Avec précaution, incorporer le mélange d'œufs dans le mélange au chocolat. Ajouter la farine et mélanger complètement.
- Ajouter la pâte aux tasses à crème anglaise.
- Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes. Les centres devraient être mous mais les côtés devraient être faits.
- Inverser les tasses sur les assiettes individuelles. Retirer les coupes après 2 minutes. Servir chaud avec de la crème fouettée ou fouettée.
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