Les crevettes sont ajoutées à cette sauce marinara facile à mijoter vers la fin du temps de cuisson. Utilisez des crevettes pelées et cuites ou des crevettes cuites surgelées qui ont été décongelées.
C'est un mélange basique de marinara aromatisé avec du basilic frais ou séché et de l'origan facultatif. J'ajoute toujours des flocons de piment rouge écrasés à ma sauce pour pâtes, mais c'est facultatif. Le marinara est servi avec des spaghettis chauds cuits ou des pâtes aux cheveux d'ange. Ou servez-le sur des pâtes de polenta ou de noeud papillon.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte (14,5 oz) de tomates concassées
- 1 boîte (6 onces) de pâte de tomates
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à café de sel kasher
- 2 cuillères à café de basilic frais (haché ou environ 1/2 cuillère à café de basilic séché)
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de sel assaisonné
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 à 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de persil frais (émincé)
- 1 livre de crevettes décortiquées et déveinées (cuites)
- 1/2 tasse de parmesan (râpé ou râpé)
- 4 tasses de spaghetti (ou linguini, cuit et servi chaud)
Comment le faire
Dans une mijoteuse, mélanger les tomates avec la pâte de tomates, l'ail, le sel, le basilic, l'origan, le cas échéant, le sel assaisonné, le poivre noir et le poivre rouge concassé, si désiré. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures.
Tournez le contrôle de la mijoteuse à haute et incorporer le persil et les crevettes cuites. Couvrir et cuire à feu élevé pendant environ 10 minutes de plus.
Servir les crevettes et la sauce marinara avec des spaghettis chauds cuits ou des pâtes aux cheveux d'ange.
Saupoudrer de parmesan et servir du parmesan à la table.
Pour 4 personnes
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 509 |
Graisse totale | 5 g |
Gras saturé | 2 g |
Graisse insaturée | 1 g |
Cholestérol | 236 mg |
Sodium | 1,715 mg |
Les glucides | 69 g |
Fibre alimentaire | 7 g |
Protéine | 48 g |