01 sur 10
Préparation à frire les rouleaux de printemps
Cha Gio, rouleaux de printemps vietnamiens , sont consommés soit frais et non cuits ou frits. Avant de le faire, ils doivent être pliés et roulés d'une manière particulière. Envelopper un rouleau de printemps peut sembler difficile, mais c'est vraiment très facile une fois que vous avez compris. Après en avoir enveloppé quelques-uns, vous commencerez à vous sentir comme un expert.
02 sur 10
Obtenir les ingrédients prêts
Remplissage pour le rouleau de printemps vietnamien. Dennis KH Sim Avant de commencer, vous devrez effectuer le remplissage pour le rouleau de printemps vietnamien . Vous avez également besoin de 24 pièces d'emballage de papier de riz (séché), 6,3 pouces (16cm) ou 8,7 pouces (22cm) de diamètre et un bol d'eau.
03 sur 10
Trempage des emballages de papier de riz
Tremper le papier de riz dans l'eau. Dennis KH Sim L'emballage en papier de riz séché doit être ramolli avant d'être emballé. Pour ce faire, remplissez un bol peu profond avec du robinet ou de l'eau filtrée. Prenez un emballage de papier de riz et plongez-le complètement dans l'eau. Assurez-vous que l'emballage est complètement mouillé. Mettez l'emballage humide sur une grande assiette vide.
Remarque: Si vous utilisez de l'eau chaude, le papier se ramollira considérablement plus rapidement. Cependant, cela peut ne pas fonctionner en votre faveur si vous êtes nouveau à ce sujet.
04 sur 10
Remplir l'emballage de riz humidifié
Mettre le remplissage sur l'emballage. Emballage de Cha Gio vietnamien Avant de commencer le remplissage, attendez environ 30 secondes pour que l'emballage s'adoucisse. Il deviendra malléable et commencera à coller à l'assiette mais ce n'est pas grave. Placez 1 cuillerée à soupe de remplissage environ 1 pouce du bord de l'emballage, sur le côté le plus proche de vous. En utilisant le dos d'une cuillère, appuyez sur le plat de remplissage dans la forme d'une petite barre de chocolat.
05 sur 10
Plier le wrapper en avant
Plier l'emballage à l'avant. Dennis KH Sim Commencez le processus de pliage. D'abord, pliez le bord de l'emballage le plus proche de vous afin qu'il recouvre le remplissage. Assurez-vous que ce premier pli recouvre complètement le remplissage, et tirez légèrement le bord du pli sous la farce en faisant un petit paquet tendu.
06 sur 10
Plier un côté
Plier l'emballage vers la gauche. Dennis KH Sim Ensuite, pliez un côté. En utilisant vos deux mains, pliez le côté droit de l'emballage vers le centre, en vous arrêtant là où se trouve le remplissage.
07 sur 10
Plier l'autre côté
Plier l'emballage vers la droite. Dennis KH Sim Faites de même avec l'autre côté - pliez le côté gauche de l'emballage vers le centre, en vous arrêtant là où se trouve le remplissage.
08 sur 10
Continuez à vous plier
Continuez à plier l'emballage vers l'avant jusqu'à la fin. Dennis KH Sim Continuez à plier l'emballage en saisissant le remplissage inclus et en le retournant jusqu'à ce qu'il atteigne l'extrémité de l'emballage. Vérifiez tous les côtés pour vous assurer qu'il n'y a pas d'extrémités libres sur l'emballage. Cela garantit que le remplissage ne s'échappera pas lors de la friture.
09 sur 10
Prêt à être frit!
Rouleau de printemps vietnamien prêt pour la friture. Dennis KH Sim Maintenant, votre rouleau de printemps vietnamien est prêt à être frit.
10 sur 10
Comment garder les rouleaux de printemps avant de frire
Garder les rouleaux de printemps vietnamiens pour la friture. Dennis KH Sim Si vous ne faites pas cuire les rouleaux de printemps tout de suite, placez-les sur une assiette et couvrez-les d'une pellicule de plastique pour qu'ils ne sèchent pas. Assurez-vous que les rouleaux de printemps ne se touchent pas, car ils peuvent être un peu collants et peuvent se déchirer si vous devez les séparer. Alternativement, vous pouvez congeler les rouleaux de printemps emballés à cuire à un autre moment.
S'il y a des restes de remplissage, vous pouvez toujours les congeler pour une autre occasion de rouleau de printemps vietnamien.