Conseils de garniture de pizza

Est-ce que la pizza a besoin de sauce tomate?

Pour la sauce ou pas pour la sauce est à vous. La pizza blanche n'utilise aucune sauce. Saupoudrez simplement un peu d'huile d'olive sur le dessus et ajoutez vos légumes, viandes ou fromages préférés. Quant à la sauce, utilisez votre sauce spaghetti préférée ou expérimentez avec de la sauce blanche Alfredo.


Le reste n'est limité que par votre propre imagination. Les viandes comme la saucisse italienne doivent être précuites, égouttées et refroidies avant d'être ajoutées. Les saucisses et les viandes conservées telles que le pepperoni et le jambon n'ont pas besoin d'être précuites.

Les tomates séchées au soleil ajoutent une saveur merveilleuse et une touche gourmande.

La mozzarella est le fromage standard utilisé pour les pizzas. Mozzarella râpé est pratique et aide à contrôler les portions, mais utilisé en tranches si vous le souhaitez. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages durs comme toppers.

Si vous ne vous souciez pas des légumes croquants, vous pouvez les faire bouillir ou les zapper pendant quelques minutes au micro-ondes pour réduire le resserrement avant d'ajouter une garniture à votre pizza. Le temps de cuisson standard pour la pizza est habituellement d'environ 15 minutes seulement, ce qui ne sera pas assez long pour bien cuire les légumes comme les carottes, les courgettes et les brocolis .

Certains légumes, tels que les oignons , les champignons, les épinards et les poivrons, ont une teneur en eau élevée qui peut ajouter à la consistance si elle n'est pas précuite et égouttée. Assurez-vous que tous les légumes et fruits cuits et en conserve ont été bien égouttés et asséchés avant d'être utilisés comme garniture.

Dépannage

Si vous avez encore des problèmes avec une croûte détrempée, essayez de saupoudrer la pâte avec une fine couche de fromage avant d'ajouter la sauce et les garnitures, et ensuite plus de fromage sur le dessus si désiré.

Le fromage entre la pâte et la sauce aide à isoler la croûte de l'humidité. Vous pouvez également essayer de pré-cuire la croûte pendant environ 8 minutes, en la refroidissant, puis la charger.

les restes

Beaucoup de gens aiment manger des restes de pizza froide, mais j'aime les miens réchauffés. Réchauffer la pizza en la plaçant sur une grille sur une plaque de cuisson préchauffée à 400 degrés F.

four pendant environ 5 minutes. Vous pouvez également le réchauffer dans une poêle chaude sur le dessus du poêle. Un four grille-pain fonctionne également bien pour réchauffer des portions individuelles. Essayez d'éviter d'utiliser le four à micro-ondes pour réchauffer la pizza. Vous allez vous retrouver avec un désordre détrempé et moelleux.

Recettes de pizza

Les mets à emporter et les pizzas congelées sont des dîners rapides acceptables quand vous êtes debout contre la montre, mais pourquoi reléguer la pizza au rang de repas désespéré? Faire le vôtre à la maison n'est vraiment pas si difficile ou prend beaucoup de temps. Avec un peu de planification soigneuse des garnitures, vous avez également un repas équilibré tout dans un paquet simple. Heureusement, la plupart des enfants adorent la pizza, de sorte que vous pouvez enrôler vos enfants dans le processus.

Susie aime le fromage nature, Tommy aime la saucisse, Papa aime le pepperoni et maman aime les légumes? Aucun problème! Laissez chacun choisir ses garnitures pour une pizza géante. Plus besoin de se disputer sur quel type commander, sans compter les coûts supplémentaires facturés par la plupart des points de vente pour les garnitures de mélange. Rappelez-vous, ne limitez pas votre concept de pizza à la croûte de base avec de la sauce tomate, du fromage et des garnitures. Succombez aux croûtes aromatisées, à la sauce blanche et même aux pizzas au dessert. Dans les recettes de pizza, vous trouverez des pâtes de base, des sauces et des pizzas gourmet à dessert. Mangia!