Le cocktail de San Fransisco est l'une des meilleures boissons au gingembre que vous trouverez. Cette liqueur ( ce n'est pas du gin ) est douce, très semblable à une prune brillante, et se mélange bien avec une variété de mélangeurs.
Dans ce cocktail, il est jumelé avec les deux variétés de vermouth et deux amers dans un cocktail sucré martini-like qui est assez savoureux. Que vous l'appréciez avant ou après, il ne fait aucun doute que ce cocktail classique est un excellent cocktail .
Parce qu'il est plus lourd que le séchoir martinis, c'est une excellente option pour un cocktail de dessert et se marie bien avec du gâteau au fromage et des desserts avec un soupçon de chocolat ou de fruits. Le cocktail de San Francisco fait également un bon apéritif , surtout si vous cherchez un martini légèrement alcoolisé (ces autres peuvent être assez lourds).
À quel point est-ce classique? Brian McGregor de Wingtip de San Francisco note dans un article en gras italique qu'il l'a trouvé dans le 1934 guide de bar de Londres, Cafe Royal Cocktail Book. C'est ce que je considère comme un classique!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 once
- Gin à la prunelle
- 1 once
- vermouth sec
- 1 once
- vermouth doux
- Dash de
- amers d'orange
- Dash de
- amers aromatiques
- Cerise
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir avec une cerise.
Quelle est la force du cocktail de San Francisco?
La force du gin de pruneaux varie considérablement et n'est pas aussi forte que la bouteille moyenne de gin , qui aide vraiment à maintenir le cocktail de San Francisco gentil et doux. Avec 15% de vermouth ABV, ce cocktail a une teneur moyenne en alcool de seulement 16% ABV (32 preuves) .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 269 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 16 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 9 g |