Classique Corned Beef et le dîner de chou

Cette recette est un classique dîner de corned-beef avec des rutabagas, des carottes, des oignons, des pommes de terre et du chou. Comme option supplémentaire, vous pouvez servir le corned-beef avec une sauce à la moutarde ou une sauce au raifort .

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Placez la viande dans une casserole profonde ou une bouilloire; couvrir avec de l'eau. Ajouter la feuille de laurier et les grains de poivre. Porter à ébullition; écumer la mousse. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 3 heures.
  2. Ajouter les légumes; laisser mijoter pendant environ 45 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres.
  3. Servir le corned-beef entouré de légumes.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 532
Graisse totale 24 g
Gras saturé 9 g
Graisse insaturée 11 g
Cholestérol 174 mg
Sodium 168 mg
Les glucides 20 g
Fibre alimentaire 5 g
Protéine 57 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)