Cette délicieuse recette de champignons farcis dévie de la même vieille vieille avec des appels pour les palourdes, l'ail, les miettes de pain et les mêmes assaisonnements de base. Wow vos invités avec de nouvelles saveurs.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de champignons moyens (environ 3 douzaines)
- 1 boîte (6,5 onces) de palourdes émincées
- 1/2 tasse de beurre
- 1 gousse d'ail (finement émincée)
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de persil (frais, haché)
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Comment le faire
- Retirer les tiges des champignons; émincer les tiges et réserver. Placer les chapeaux de champignons sur une grille légèrement huilée dans la lèchefrite. Mettre de côté.
- Égoutter les palourdes en réservant le liquide.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
- Badigeonner de beurre sur les bouchons de champignons.
- Dans le reste du beurre dans la poêle, faire mijoter les tiges hachées, l'ail et le liquide réservé des palourdes jusqu'à ce que les tiges de champignons soient tendres, environ 4 à 6 minutes.
- Incorporer les palourdes et les autres ingrédients. Verser le mélange de palourdes dans des chapeaux de champignons.
- Déplacez la poêle au four et faites griller les champignons de 7 à 9 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la farce soit dorée.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 8 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |