Les bols de chocolat rendent n'importe quel dessert extra-spécial! Ces beaux bols brillants sont entièrement comestibles, de sorte que vous pouvez les remplir avec toutes vos choses préférées, et une fois que vous avez terminé de manger ce qu'il ya à l'intérieur, mangez le contenant, aussi!
Vous pouvez remplir vos bols de chocolat avec de la crème fouettée, de la mousse, de la crème glacée ou même des bonbons, comme dans cette recette de bonbons en pot d'or . Soyez sûr de vérifier le tutoriel photo avec des photos étape par étape montrant comment faire des bols en chocolat !
Vous aurez besoin de petits ballons «bombe d'eau» ou les plus petits ballons que vous pouvez trouver pour commencer.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 sachet de confiserie au chocolat (ou
- chocolat tempéré )
- 1 sac de petits ballons
Comment le faire
1. Commencez par faire fondre l'enrobage de bonbons au chocolat ou le chocolat à tremper . Vous ne voulez pas utiliser de chocolat non trempé, car il deviendra doux à température ambiante et vos bols pourraient ne pas tenir leur forme bien. Réglez le revêtement fondu ou le chocolat tempéré pour qu'il refroidisse afin qu'il ne soit plus chaud au toucher.
2. Pendant que le chocolat refroidit, faites gonfler les ballons à la taille que vous voulez que vos bols soient et attachez-les.
Il y a une chance que certains ballons puissent éclater ou que des bols puissent casser, alors faites quelques extra juste au cas où. Couvrez une plaque à pâtisserie avec du papier ciré ou du papier d'aluminium.
3. Tenez le ballon par le noeud sur le dessus et trempez lentement le fond d'un ballon dans le chocolat à température ambiante. Déplacer doucement pour acclimater le ballon à la température. Trempez-le jusqu'à ce que le chocolat soit la profondeur que vous voulez que vos bols soient.
4. Retirez délicatement le ballon du chocolat et placez-le soigneusement sur la plaque de cuisson préparée. Répétez jusqu'à ce que vous avez plongé tous vos ballons, plus vos extras.
5. Laisser les ballons reposer à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat ou le revêtement soit entièrement pris. Une fois l'enrobage réglé, réfrigérez le plateau brièvement pour rendre le chocolat dur, ce qui facilitera l'enlèvement des ballons.
6. Pour sortir les ballons, appuyez d'abord sur les côtés doucement, en cassant le joint entre le ballon et le chocolat. Ensuite, maintenez un ballon sous le nœud et coupez doucement une fente au-dessus de vos doigts, de sorte que vous puissiez contrôler le flux d'air lorsqu'il s'échappe. Lentement, libérez l'air du ballon, et comme vous faites, le ballon se détachera des côtés du bol. Si elle éclate, retirez-en une partie encore collée au ballon et continuez doucement à l'enlever. Si vous avez des difficultés, laissez-le s'asseoir et revenez-y plus tard - le ballon commencera souvent à se décoller tout seul après s'être assis.
7. Une fois que tous les bols de chocolat ont été enlevés, remplissez-les de crème glacée, de mousse, de crème fouettée, de soupe de dessert froide ou de bonbons, comme dans cette recette de pot d'or .
Rangez les bols de chocolat entre les couches de papier ciré à température ambiante fraîche.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |