Cette marinade est remplie de saveurs parfaites pour faire des fajitas . Bien que vous puissiez utiliser toute la viande que vous voulez, faites mariner le bœuf le plus longtemps, la volaille pendant au moins 1 heure, et le poisson, les fruits de mer, les légumes, la viande comme le tofu ou le seitan pendant 30 minutes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bière de 12 onces
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1 petit oignon (haché finement)
- 3 grands limes (jus)
- 3 à 4 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 1/2 cuillères à soupe doux
- poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de poudre de cumin
- 1 1/2 cuillères à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre noir
Comment le faire
1. Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes avant de l'utiliser. Viande de marinade comme suit: viande rouge et porc, 4-12 heures, poulet et autres volailles, 2-6 heures, poisson, fruits de mer, légumes, et alternatives de viande, 15-30 minutes.
2. Si vous préparez à l'avance, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant au plus une semaine après la préparation.