Biscuits classiques au babeurre et aux patates douces

Ces biscuits à la patate douce sont un changement de rythme rafraîchissant, ils sont moelleux et délicieux avec des patates douces et quelques épices.

Les biscuits aux patates douces sont délicieux avec un souper au jambon ou au porc, ou servent le petit déjeuner avec de la gelée de pommes ou vos confitures préférées. Si vous utilisez des pommes de terre en conserve pour la recette, assurez-vous de rincer tout excès de sirop avant de les écraser.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffer le four à 400 F.
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin ou un tapis de silicone, ou pulvériser avec un aérosol de cuisson.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les épices jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  4. Avec un mélangeur à pâtisserie ou avec les doigts, incorporer les 5 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable.
  5. Dans un autre bol ou une grande tasse, mélanger la patate douce et le babeurre jusqu'à homogénéité. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger avec une fourchette pour former une pâte molle.
  1. Démouler sur une surface farinée et pétrir 3 à 5 fois pour former une pâte homogène.
  2. Pat dans un cercle d'environ 3/4-inch épais et biscuits découpés avec des coupe-biscuits ronds ou carrés.
  3. Disposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie et badigeonner de beurre fondu. Cuire au four environ 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Donne environ 15 biscuits à la patate douce.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 95
Graisse totale 6 g
Gras saturé 3 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 13 mg
Sodium 214 mg
Les glucides 11 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)