Quelques anecdotes sur votre stimulant préféré
En tant que composant chimique le plus puissant dans le café ou le thé, nous sommes tous très conscients de la caféine. La prochaine fois que vous êtes assis autour du café, en dégustant un café au lait et peut-être en parlant du café en général, vous pouvez sembler bien appris en tournant autour de ces faits de caféine.
- Le nom chimique complet de la caféine est 1,3,7-triméthylxanthine et sa formule chimique est C 8 H 10 N 4 O 2
- La caféine a été isolée du café en 1820
- A l'état pur, la caféine est une poudre blanche cristalline
- La caféine peut être trouvée dans 60 plantes différentes
- 10 g de caféine sont considérés comme une dose létale
- C'est la drogue la plus populaire au monde. Quatre-vingt dix pour cent des Américains le consomment sous une forme chaque jour
- Plus de 450 000 000 de tasses de café sont consommées aux Etats-Unis tous les jours!
- Le café torréfié a moins de caféine que légèrement torréfié
Contrairement à la croyance populaire, la caféine (ou le café) n'aidera pas quelqu'un à devenir sobre s'il a trop bu
Comment fonctionne la caféine
La caféine provoque des changements dans les produits chimiques de votre cerveau, principalement de 2 façons. Il imite l'adénosine et se lie à tous les récepteurs de l'adénosine dans votre cerveau. Cela empêche l'adénosine réelle de faire son travail, qui se trouve être le ralentissement de l'influx nerveux et la cause de la somnolence. Donc, votre cerveau devient plus alerte. La caféine augmente également les niveaux de dopamine dans votre cerveau, ce qui améliore votre sentiment de bien-être et améliore votre humeur. C'est cet effet dopaminergique qui est à l'origine des propriétés addictives de la caféine.