Magasinez pour les meilleurs fabricants de crème glacée sur le marché pour faire des friandises congelées à la maison
Permettez-nous de vous confier un petit secret. Faire de la crème glacée à la maison est beaucoup plus facile que cela puisse paraître. Il y a des tonnes de recettes disponibles et les fabricants de crème glacée modernes sont très loin des modèles maladroits et à manivelle que vous pourriez avoir eu comme un enfant. Et une fois que vous commencez à faire de la crème glacée à la maison, nous vous garantissons que vous serez plus populaire que vous ne l'auriez jamais imaginé.
Lorsque vous magasinez pour un fabricant de crème glacée, il y a quelques questions à répondre. Préférez-vous une glace traditionnelle ou un dessert doux? Combien êtes-vous prêt à dépenser? À quel point es-tu bon pour planifier? (Certains fabricants de crème glacée exigent que vous fassiez congeler le bol pendant au moins 24 heures avant d'être prêt à l'utiliser.) Et combien d'espace avez-vous? Pour vous aider à répondre à ces questions et trouver le bon fabricant de crème glacée pour vous, voici les sept meilleures machines actuellement disponibles.
Meilleur dans l'ensemble: Cuisinart ICE-70 Electronic Ice Cream Maker
Cuisinart a été l'une des premières entreprises à populariser les fabricants de glaces électriques pour les particuliers, et la société continue d'améliorer ses offres de produits. Celui-ci produit deux quarts de glace par lot et dispose d'un panneau de contrôle simple avec un écran LCD facile à lire.
Il existe des réglages pour la crème glacée, la gelato ou le sorbet, qui contrôlent la vitesse de la palette de mélange. L'heure est automatiquement définie pour chaque option, mais peut être ajustée manuellement. Lorsque le temps est écoulé, la machine s'éteint automatiquement.
Le couvercle a une tasse amovible pour mesurer jusqu'à 1/2 tasse de compléments, et quand la tasse est enlevée, il y a un trou pratique pour verser ces ingrédients.
Le bol congélateur de 2 pintes doit être réfrigéré pendant la nuit pour de meilleurs résultats, ou entreposez-le dans votre congélateur afin qu'il soit prêt à être utilisé dès que vous en aurez envie.
Idéal pour les petits espaces: machine à glaçons automatique Hamilton Beach de 4 pintes
Vous voulez beaucoup de crème glacée? Vous détestez l'idée de baratter à la main? Vous n'avez pas d'espace de congélation pour un bol congélateur géant? C'est le fabricant de crème glacée dont vous avez besoin. Il peut faire jusqu'à quatre litres de crème glacée par lot, en 20 à 40 minutes.
Il n'y a pas de paramètres ou de contrôles à s'inquiéter. Il suffit de brancher la machine pour commencer le barattage. Lorsque le mélange est si épais que la machine s'éteint, la crème glacée est prête à entrer dans le congélateur pour finir de se raffermir. Tout ce que vous avez à faire est de rester à proximité pour que vous puissiez voir que c'est fait ou écouter pour que le barattage cesse, car c'est un peu plus fort que les fabricants de crème glacée style compresseur plus cher.
Comme il n'y a pas de bol de congélation, vous devrez utiliser de la glace et du sel gemme pour créer le refroidissement nécessaire, alors prévoyez une quantité de glace suffisante. Lorsque vous avez terminé, le récipient et la palette doivent être lavés à la main.
Meilleur Soft Serve: Cuisinart ICE-45 Mélangez-le à la crème glacée Soft Serve
Alors que la plupart de nos pics à crème glacée peuvent servir un dessert doux décent, cette machine excelle. De plus, il a quelques cloches et de sifflets qui rendent l'hébergement d'une crème glacée sociale encore plus agréable. Le fabricant de soft-service est entièrement automatique et peut faire 1 ½ quarts de crème glacée, soit environ 10 à 12 portions à la fois. Comme l'autre modèle de Cuisinart sur notre liste, vous aurez besoin de geler le bol intérieur avant de faire votre soft-service, ce qui signifie que si vous voulez faire deux saveurs différentes, vous aurez besoin de deux bols de congélation différents.
La meilleure partie de ce modèle vient quand il est temps de servir votre crème glacée. Il transforme essentiellement votre comptoir de cuisine en un salon de crème glacée avec un support de cône qui s'adapte à la fois cônes de gaufrettes à fond plat et des cônes de sucre pointus. Pour servir, appuyez simplement sur le levier, comme vous le feriez avec une machine commerciale à service doux. Vous pouvez également ajouter vos garnitures et mélanges préférés grâce aux trois distributeurs sur le côté.
Enfin, une fois que vous avez fini de préparer votre soft-service, ce modèle est facile à nettoyer avec un bac amovible. Juste être averti que c'est un peu lourd à 15 livres, donc vous voulez faire attention quand vous le déplacez.
Meilleur Manuel: Machine à crème glacée manuelle Donvier, 1-Quart
Si cela ne ressemble pas à de la crème glacée maison sans passer du temps à tourner une manivelle, alors vous aurez besoin de cette machine à crème glacée manuelle de Doniver. Semblable au modèle de Cuisinart, celui-ci a un bol de congélateur, mais il doit seulement être congelé pendant environ sept heures avant de faire votre premier lot. Une fois que le bol a complètement gelé, versez simplement votre base de crème glacée et tournez la manivelle pendant 15 à 20 minutes pour obtenir une crème glacée molle. Vous voulez que vos scoops soient un peu plus difficiles? Transférez simplement le dessert dans un contenant sécuritaire pour le congélateur et laissez-le refroidir pendant quelques heures.
Bien que ce modèle puisse relancer une partie de votre nostalgie, vous n'aurez pas à faire le plein de glace ou de sel gemme, ce qui en fait un gagnant dans notre livre. Le fabricant existe en trois couleurs - blanc, vert et rose - et fait un quart de crème glacée à la fois. Le bol de congélation en aluminium est facile à nettoyer, mais soyez prudent avec la palette en plastique, car il a été noté pour être du côté fragile.
Meilleur haut de gamme: Machine à crème glacée intelligente scoop Breville BCI600XL
Si vous êtes prêt à prendre au sérieux la fabrication de crème glacée, cela pourrait être le modèle pour vous. Oui, il est livré avec un prix élevé, mais il a aussi quelques avantages. Le fabricant de crème glacée de 1 ½ litre contient un compresseur, tout comme un climatiseur de fenêtre, qui gèle la crème glacée pendant qu'elle baratte. Cela signifie que vous n'avez pas à vous soucier de congeler et de recongeler un bol entre les lots. Ce modèle peut les sortir l'un après l'autre.
L'autre avantage de ce modèle est qu'il dispose de 12 réglages spécifiquement calibrés pour différents niveaux de douceur. Vous ne finirez pas avec du sorbet dur ou du gelato ou du soft-serve quand ce que vous voulez vraiment, c'est une boule de vanille qui tiendra sa place dans un flotteur de bière de racine. Un réglage de pré-refroidissement prépare la machine à commencer à baratter immédiatement et les thermomètres internes s'assurent que la température reste juste. Les examinateurs notent que vous devez suivre les instructions de remplissage et ne pas trop le remplir, sauf si vous voulez nettoyer un gâchis de crème glacée fondante.
Gardez à l'esprit que cette pièce d'investissement prend beaucoup de place, donc ce n'est peut-être pas idéal pour ceux qui ont de petites cuisines, et le compresseur en fait le fabricant de crème glacée le plus lourd sur la liste à un énorme 30 livres. Mais au moins, vous aurez une séance d'entraînement avant de profiter de votre dessert.
Meilleur budget: Machine à crème glacée électrique Nostalgia 4-Quart
Si vous aimez l'idée d'un fabricant de crème glacée à l'ancienne et que vous voulez faire de gros lots, cette machine amusante est celle que vous recherchez. Tout comme les fabricants de crème glacée à l'ancienne, ils utilisent de la glace pour congeler la crème glacée, mais le mécanisme de démarrage est électrique, vous n'avez donc pas à travailler si dur pour obtenir vos friandises.
Le seau à glace est fait de plastique et sert également de contenant de rangement lorsqu'il est utilisé avec le couvercle inclus. Pour faciliter le transport, la machine est dotée d'une poignée et le moteur se verrouille lorsque l'alimentation est coupée, de sorte que toutes les pièces restent sécurisées. L'intérieur se nettoie facilement lorsque vous avez terminé.Si vous voulez de la crème glacée facile, l'entreprise fabrique également des mélanges qui peuvent être utilisés avec cette machine ou utiliser l'une des recettes de crème glacée ou l'une des vôtres. Cela fait jusqu'à quatre quarts de crème glacée, de sorte que vous aurez beaucoup pour les fêtes.
Meilleur accessoire: KitchenAid KICA0WH Machine à crème glacée pour batteuse sur socle
Si vous avez déjà un batteur sur socle KitchenAid et que vous ne voulez pas ajouter un autre appareil à votre cuisine, il se peut que ce soit le fabricant de crème glacée pour vous. Compatible avec les malaxeurs à tête inclinable et à bol relevable, cet accessoire pour crème glacée se compose d'un bol de congélation semblable au modèle Cuisinart et d'un gobelet qui tourne comme la pagaie du batteur.
Le bol de deux quarts doit être entièrement congelé pendant 24 heures avant utilisation pour s'assurer que votre crème glacée gèle correctement. Vous pouvez le stocker là-bas pour vous assurer qu'il est toujours prêt à partir, et le garder vers l'arrière si possible lorsque les températures sont plus stables.
Gardez à l'esprit que si votre cuisine est chaude, cette cuvette se réchauffera assez rapidement et commencera à transpirer, alors ce n'est pas une mauvaise idée de garder un torchon en dessous pour attraper les gouttes. Votre crème glacée devrait prendre environ 30 minutes à baratter, et devra être congelée par la suite si vous préférez une consistance plus dure et ramassée. Les ventilateurs Soft-serve peuvent en profiter directement dans le bol du congélateur. Un inconvénient avec ce modèle est qu'il n'y a pas de coupure automatique comme certaines des machines dédiées ont, donc vous devrez garder un œil dessus pendant qu'il barattage.