Guide des fruits et légumes en saison dans l'Iowa

Quelle est la saison dans l'Iowa?

La disponibilité exacte de la récolte et les périodes de récolte varient d'année en année, mais ce résumé vous aidera à savoir quand chercher quoi sur les marchés près de chez vous dans l'Iowa. Vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons ( printemps , été , automne , hiver ) ou la région. Cliquez sur chaque article pour plus d'informations et des recettes simples pour les utiliser.

Pommes, de juillet à octobre

Roquette, mai à septembre

Asperges, d'avril à juin

Basilic, de juillet à septembre

Betteraves, mai à octobre

Mûres, de juillet à août

Myrtilles, de juillet à août

Brocoli, de juin à octobre

Choux de Bruxelles, août à novembre

Chou, de juin à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en mars)

Cantaloups, août et septembre

Carottes, mai à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)

Chou-fleur, d'août à novembre

Céleri-céleri / céleri, d'août à octobre

Céleri, d'août à octobre

Bette à carde, mai à septembre

Cerises, juin et juillet

Coriandre, de juin à septembre

Maïs, de la mi-juin à la mi-août

Concombres, de juillet à la mi-octobre

Aubergine, de juillet à la mi-octobre

Fèves, mai

Fenouil, août et septembre

Ail, d'août à novembre

Peintures à l'ail / ail vert, mai et juin

Raisins, août et septembre

Haricots verts, de juillet à septembre

Oignons verts / échalotes, de juin à septembre

Verts (divers), de mai à novembre

Herbes, divers, Mai à Octobre

Kale, de juin à novembre

Poireaux, d'août à octobre

Laitue (divers), mai à octobre

Melons, de juillet à septembre

Morilles , printemps

Champignons (cultivés), toute l'année

Les champignons (sauvages), du printemps à l'automne, varient énormément chaque année

Oignons, d'août à octobre (récolte locale disponible toute l'année)

Persil, mai à septembre

Panais, avril et mai et encore d'octobre à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)

Pêches, juillet et août

Poires, d'août à octobre

Petits pois et gousses de pois, de juin à août

Poivrons (doux), juin à septembre

Kakis , octobre

Prunes & pluots, juillet et août

Pommes de terre, juillet à novembre (récolte locale disponible à partir du stockage toute l'année)

Citrouilles, de septembre à octobre

Radis, de mai à octobre

Framboises, de juin à août

Rhubarbe, d'avril à juin

Haricots, septembre à octobre (récolte locale disponible à l'année sèche)

Épinards, mai à octobre

Courge (été), de juillet à octobre

Courge (hiver), août à novembre (récolte locale disponible du stockage au printemps)

Fraises, juin et juillet

Tomates, de juillet à octobre

Navets, d'août à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en février)

Pastèques, d'août à septembre

Courgettes, de juillet à octobre

Fleurs de courgettes, juillet et août