Une abondance de fruits et de légumes facilite la découverte de délicieuses recettes végétariennes françaises. S'il vous plaît noter que ce sont des recettes végétariennes lacto-ovo. Ils ne peuvent pas être classés comme végétaliens parce que certains utilisent des produits animaux comme le beurre, le lait et les œufs.
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Ratatouille Recette Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Ce ragoût de légumes traditionnel est né comme un plat de pauvre à Nice. Cette version caramélise légèrement les oignons et les poivrons avant de les ajouter au reste du plat, lui donnant une saveur complexe fantastique sans effort supplémentaire.
Cette recette classique de tarte au roquefort et à l'oignon caramélisé est rehaussée de saveurs complexes: du fromage salé et piquant, des oignons doux et moelleux et des œufs et de la crème riches. Cuit dans une coquille de pâtisserie, la combinaison n'est rien moins qu'irrésistible.
La tarte est si polyvalente; un déjeuner rapide avec une salade, un plat principal, un panier pique-nique ou une boîte à lunch. Pas mal pour une petite tarte.
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Recette de Frites Frites de truffe au parmesan. Iain Bagwell / Photothèque / Getty Images
Les frites truffées sont devenues une sorte de polémique sur les forums gourmands, suscitant des débats sur la saveur et si elles sont à la hauteur de l'exubérance culinaire. Qui s'en soucie, ils sont délicieux et une fois essayé, pas facilement oublié.
L'astuce pour réaliser ces frites truffées faciles et délicieuses , c'est de les assaisonner d'huile de truffe de qualité supérieure et de les saupoudrer de parmesan.
Les gratins sont très présents dans la cuisine française. Essentiellement, ils comprennent des légumes en quelque sorte couverts dans une sauce blanche et sauté sous le gril. La plupart des cultures ont leur forme de gratin de légumes, y compris un célèbre fromage de chou-fleur britannique.
Crémeuse et réconfortante, cette recette de gratin de chou-fleur propose une sauce Béchamel classique relevée d'un peu de thym frais
Pourquoi quelqu'un aurait-il peur de faire un soufflé quand on voit à quel point ils sont faciles. Ce Soufflé aux épinards prouve le but, c'est facile et encore mieux, tout à fait délicieux.
Cette recette de soufflé aux épinards est une merveilleuse façon d'utiliser la nouvelle récolte d'épinards au marché des fermiers. En plus de sa préparation facile, le soufflé peut être servi en accompagnement ou en plat principal léger.
Si vous voulez être vraiment créatif, faites cuire le mélange d'épinards et d'œufs dans de minuscules ramequins pour un apéritif inattendu.
Les gougères sont de délicates choux au fromage miniatures. Ils sont un ajout populaire aux célébrations de la fête de la Bastille et brillant mangé avec un apéritif Pastis.