Où acheter Kobe ou Wagyu Boeuf en ligne

Le bœuf de Kobe est un très haut grade de bœuf provenant de bovins japonais (Wagyu) élevé à Kobe, au Japon. La génétique, l'alimentation et la manipulation de Wagyu créent un produit de boeuf avec une saveur hautement désirable et une tendreté qui fond dans la bouche. Aujourd'hui, il y a plusieurs producteurs américains qui vendent du boeuf Kobe.

Voici une liste de ranchers et de vendeurs réputés qui vendent du boeuf de Kobe en ligne.

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  Steaks et jeu

  Steak and Game (une entreprise californienne) propose un grand choix de biftecks ​​de bœuf Wagyu (de races spéciales japonaises) à la commande - ribeyes, bifteck de flanc, jupe, filet, bande de New York, poitrine - vous pouvez même acheter une côte de bœuf Wagyu. La plupart de la sélection de boeuf vient directement d'Australie ou du Japon.

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  Snake River Farms

  Un ranch de l'Idaho, Snake River Farms vendent leurs produits à travers Uptown Prime. Leur bétail est une croix de Wagyu et Black Angus (une pratique courante). Ils vendent une gamme complète de coupes.

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  Morgan Ranch

  Ranch Ranch de troisième génération situé dans les Sandhills du Nebraska, Morgan Ranch a commencé à élever des bovins Wagyu en 1992. Morgan Ranch traite le bœuf eux-mêmes et vend directement aux supermarchés, restaurants et consommateurs. Ils ont une gamme complète de produits de boeuf Kobe de ribeyes au boeuf haché.

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  Allen Brothers

  Fondée en 1893 dans le centre des Union Stockyards de Chicago, Allen Brothers fournit depuis longtemps des bœufs de première qualité aux Américains. Ils ont une gamme complète de produits de bœuf Kobe, y compris les steaks , le boeuf haché, le pastrami et la poitrine de boeuf salé.

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  Prime Selection

  Une petite entreprise californienne, Prime Selection, est en affaires depuis 1993. Prime Selection vend des filets de Kobe, des ribeyes, des longes et des aloyaux .

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  Yama Boeuf

  Yama Beef est situé dans l'est du Texas. Ces bovins appartenaient à l'origine à Shogo Takeda, l'un des plus grands éleveurs de Waygu au Japon. Le ranch a été vendu en 1999 au Yamamotos, qui maintient les normes élevées et le service que Takeda était connu pour. Yama Beef offre une gamme complète de morceaux de Kobe allant des steaks au bœuf haché en passant par le shabu (tranché finement pour les plats shabu-shabu ou sukiyaki).