01 de 06
Explorez les desserts traditionnels hollandais
Powerfocusfotografie / Getty Images Délicieux, amusant et rempli de saveurs, créer vos desserts hollandais à la maison est une expérience que vous adorerez. Il y a beaucoup de recettes préférées qui ont été transmises depuis des générations. Ils ont duré si longtemps parce qu'ils sont délicieux.
Dans les meilleures recettes de desserts hollandais, vous trouverez une variété de fruits, un peu d'alcool et des couches de bonté crémeuse. De simples raisins secs brandies aux gâteaux à la crème décadents, regardons quelques recettes traditionnelles auxquelles il est difficile de résister.
02 de 06
Boerenjongens: Raisins Brandied épicés
R.Tsubin / Getty Images Brandy a longtemps été utilisé pour préserver à la fois les fruits et le vin par les Hollandais. En fait, le mot brandy vient du mot néerlandais brandewijn (vin brûlé) . Il ne devrait pas être surprenant que les fruits brandy restent très populaires et ces petites friandises savoureuses sont à la fois amusantes et faciles à faire.
Vous pouvez aller avec des abricots brandy, connus sous le nom B oerenmeisjes , ou vous essayez Boerenjongens (raisins secs brandy). Pour ce dernier, vous utiliserez des raisins secs sultana et assaisonnez-les avec du miel, du zeste de citron, de la vanille, de la cannelle et du clou de girofle. Ajoutez votre brandy préféré et réduisez-le. En quelques minutes, vous avez de délicieux Boerenjongens à partager avec tous ceux que vous connaissez.
03 de 06
Chipolata: un pouding aux fruits frais
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images En explorant les desserts hollandais, vous vous rendrez vite compte que la liqueur fait régulièrement son apparition. C'est, après tout, à la maison à beaucoup d'esprits distillés nous apprécions aujourd'hui, y compris genever, aquavit, et brandy. Pour cette recette, nous nous tournons vers la liqueur de marasquin.
Le marasquin est une liqueur aromatisée à la cerise , et à Chipolata, il est utilisé avec du rhum pour aromatiser le délicieux pouding aux fruits. Le pudding lui-même est fait de gélatine et de crème à fouetter, ce qui lui donne une texture plus riche qui est tout simplement délicieux. C'est une recette fantastique à faire pour une occasion spéciale, mais vous devez commencer une journée d'avance, il a donc le temps de mettre en place.
04 de 06
Spekkoek: un gâteau aux épices en couches
Arx0nt / Getty Images Beaucoup des meilleurs desserts hollandais sont les plus anciens et parlent de l'histoire riche et variée du pays. Spekkoek n'est pas une exception, et il a été créé au cours des jours où les Néerlandais ont joué un rôle dans les métiers des épices.
Ce gâteau épicé est une affaire de l'Est et de l'Ouest et est grillé plutôt que cuit. Il est construit en couches de pâte, chacune avec de la cannelle, de la cardamome, du clou de girofle et de la muscade. Ce n'est pas le gâteau le plus rapide que vous puissiez faire parce que chaque couche nécessite une attention individuelle. Vos efforts seront payants, et un goût vous montrera pourquoi cela a longtemps été un favori.
05 de 06
Slagroomtaart: délicieux gâteau à la crème
Westend61 / Getty Images Généralement servi pour des occasions spéciales, Slagroomtaart est un régal hollandais que tout le monde devrait essayer au moins une fois. C'est un gâteau en couches rempli de fruits et de crème, et il est étonnamment facile à construire.
La clé pour faire un bon Slagroomtaart est de préparer tout ce dont vous avez besoin pour les couches. Cela comprend une purée d'abricot, un gâteau éponge coupé en trois, de la crème fouettée maison et vos fruits préférés (souvent des baies acidulées). C'est riche, crémeux et délicieux. C'est un gâteau dont tout le monde parlera.
06 de 06
Appelflappen: savoureux beignets aux pommes
Proformabooks / Getty Images Ce n'est pas un secret que les Hollandais aiment depuis longtemps les pommes qui rivalisent presque avec leurs prouesses boulangères, il suffit de regarder toutes les «pommes hollandaises» disponibles sur le marché. Ces deux éléments sont réunis dans un dessert fabuleux appelé appelflappen .
Cette beauté est une recette préférée pour l'hiver, en particulier les célébrations du Nouvel An. L'arôme chaud de pomme et de cannelle remplira votre cuisine et ravira la famille. Les beignets sont un dessert à la levure, et ils sont frits à la perfection. Ce n'est rien de plus que de tremper des rondelles de pommes dans la pâte relevée et épicée avec une pincée de cannelle et de sucre pour les finir.