Presque tout le monde a eu une salade de tacos dans un restaurant auparavant. C'est délicieux, a une explosion de saveurs, et est un excellent moyen de changer le plat normal de style Tex-Mex. Au lieu de sortir pour en avoir une la prochaine fois, essayez de faire à la maison. Faire le vôtre est très facile, beaucoup moins cher et plus savoureux! Vous pouvez même utiliser les restes de hamburgers pour faire cette recette. Juste émietter le boeuf et l'ajouter aux légumes après qu'ils ont été sautés. Si vous faites cela, commencez à cuire les oignons et l'ail dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
Vous pouvez servir cette salade de deux façons: ajouter le mélange de bœuf chaud aux légumes immédiatement, ou refroidir le mélange de bœuf pendant environ 30 minutes et réfrigérer. Mélangez bien et utilisez-le pour recouvrir les légumes verts.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (hachées)
- 1 piment jalapeño (émincé)
- 2 cuillères à soupe
- Mélange d'assaisonnement pour tacos
- 1 tasse de bouillon de boeuf
- 1 tasse de salsa
- 1 tasse de vinaigrette française
- 1 (15 oz) peut rein ou
- haricots noirs (rincés et égouttés)
- 8 tasses de laitue mélangée
- 1 poivron rouge (haché)
- 1 poivron jaune (haché)
- 4 grosses tomates (hachées)
- 2 avocats (pelés et coupés en cubes)
- 1 tasse de poivre Jack (râpé)
- 1 tasse de fromage cheddar (râpé)
- 1 tasse d'olives noires tranchées
- 1 tasse de crème sure
- 2 tasses de croustilles tortilla nacho (OU coquilles de tostada, émiettées)
Comment le faire
- Dans une grande poêle, cuire le boeuf haché avec l'oignon, l'ail et le jalapeño , en remuant pour briser la viande. Lorsque la viande est dorée, égouttez-la bien.
- Ajouter l'assaisonnement pour tacos, le bouillon de bœuf et la salsa et laisser mijoter. Laisser mijoter, en remuant fréquemment, de 5 à 7 minutes jusqu'à épaississement. Retirer du feu et incorporer la vinaigrette française.
- Vous pouvez faire la salade maintenant, ou refroidir et réfrigérer ce mélange.
- Pour faire la salade, mélanger la laitue avec les haricots, les poivrons et les tomates dans un grand bol de service. Garnir du mélange de boeuf.
- Garnir d'avocats, de fromages, d'olives, de crème sure et de croustilles tortillas et servir immédiatement.
- Au lieu des chips, vous pouvez servir cette salade dans les coquilles de Tostada que vous pouvez trouver à l'épicerie. Il suffit de réchauffer les coquilles comme indiqué sur l'emballage et servir cette salade en eux.